Leblebi kurabiyesi, Türk mutfağının lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bu kurabiyeler, fındık ve leblebi aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte 8 kişilik leblebi kurabiyesi tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
Leblebi kurabiyesi için gerekli malzemeler şunlardır: - 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı kavrulmuş leblebi
- Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Leblebi kurabiyesinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz: - Öncelikle, margarini veya tereyağını bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ardından toz şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Yumurtayı kırın ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Başka bir kapta un ve kabartma tozunu eleyin.
- Un karışımını, yağlı karışıma yavaşça ekleyin ve yoğurun.
- Son olarak, kavrulmuş leblebileri ekleyin ve hamuru yoğurmaya devam edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Kurabiyelerinizin üzeri hafif pembeleşince fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- İsteğe bağlı olarak, soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Servis Önerileri
Leblebi kurabiyeleri, çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, yanında süt ile sunulduğunda da lezzetli bir atıştırmalık alternatifi oluşturur.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerin kıvamı için kullanılan yağın kalitesi oldukça önemlidir. Tereyağı kullanılması, kurabiyelere daha zengin bir tat katarken, margarin kullanımı daha hafif bir lezzet sağlar.- Leblebiler, kurabiyenin hem lezzetini artırır hem de sağlıklı bir atıştırmalık olmasını sağlar. Bu nedenle, leblebilerin kavrulmuş ve tuzsuz olmasına özen gösterilmelidir.- Kurabiyelerin saklanması için hava geçirmeyen bir kapta, serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmesi önerilir. Bu sayede kurabiyelerinizin tazeliği korunur.
8 kişilik leblebi kurabiyesi tarifi, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir alternatiftir. Denemeniz dileğiyle! |
Leblebi kurabiyesi tarifini okuduğumda, özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunmak için harika bir seçenek olduğunu düşündüm. Malzemelerin basitliği ve hazırlanışının kolaylığı beni cezbetti. Tereyağı kullanmanın daha zengin bir tat katacağını duymak beni düşündürdü, acaba hangi yağı tercih etsem daha iyi olur? Ayrıca, kavrulmuş leblebilerin tuzsuz olması gerektiği uyarısı çok önemli, çünkü tuzlu leblebilerin kurabiyeye katacağı lezzet zarar verebilir. Kurabiyeleri pudra şekeri ile süslemek de hoş bir dokunuş olur, denemek için sabırsızlanıyorum. Bu tarifi denemek için bir fırsat bulduğumda, misafirlerimden alacağım geri dönüşleri merak ediyorum!
Cevap yazMerhaba İsfendiyar Bey,
Leblebi kurabiyesi tarifini denemek için heyecanlandığını duymak çok güzel! Bu kurabiyelerin çay saatlerinde gerçekten de harika bir ikram olduğunu düşünüyorum. Tereyağı kullanarak daha zengin bir lezzet elde etmek kesinlikle iyi bir tercih. Eğer sağlıklı bir alternatif arıyorsan, zeytinyağı da kullanabilirsin; bu da farklı bir tat katacaktır.
Kavrulmuş leblebilerin tuzsuz olmasının gerektiğini belirtmen çok yerinde, çünkü tuz, kurabiyenin tadını olumsuz etkileyebilir. Pudra şekeri ile süslemek ise gerçekten hoş bir dokunuş; bu, hem görünümünü güzelleştirir hem de tatlı bir lezzet katar. Misafirlerinden alacağın geri dönüşler de eminim ki çok keyifli olacaktır. Denediğinde sonuçlarını merakla bekliyor olacağım. Şimdiden afiyet olsun!