Sigara böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Genellikle çay saatlerinde, çeşitli davetlerde ve özel günlerde ikram edilen bu lezzetli börek, çıtır çıtır hamuru ve iç harcıyla beğenileri toplar. İşte, 8 kişilik sigara böreği tarifi ve malzemeleri. MalzemelerSigara böreği için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıSigara böreği hazırlamak oldukça kolaydır. İşte adım adım yapılışı: 1. Yufkaların hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı 4 eşit parçaya kesin. 2. İç harcın hazırlanması: Bir kapta beyaz peyniri, ince doğranmış maydanozu ve biberi karıştırın. İsterseniz baharat ekleyebilirsiniz. 3. Yufkanın doldurulması: Her bir yufka parçasının kenarına iç harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. İki ucunu kapatmayı unutmayın. 4. Kızartma işlemi: Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Sarılan sigara böreklerini sıcak yağa dikkatlice bırakın ve her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın. 5. Servis: Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak olarak servis edin. Ekstra Bilgiler |
Sigara böreği tarifini görünce aklıma hemen çay saatlerindeki o güzel sohbetler ve misafirlik anıları geldi. Özellikle iç harcının peynir ve maydanozla hazırlanması benim favorim. Yufkaların nasıl kesileceği ve sarılacağı konusunda daha önce hiç denememiştim, bu tarifle birlikte denemek için sabırsızlanıyorum. Belki bir gün davet ettiğim arkadaşlarıma yaparım, onlara da bu lezzeti tatma fırsatı vermek güzel olur. Fırında pişirme seçeneği de harika, hafif bir alternatif arayanlar için. Sizce de misafirler için böyle pratik bir lezzet sunmak harika bir fikir değil mi?
Cevap yazMerhaba Talibe,
Yorumunuz gerçekten çok keyifli! Sigara böreği, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri ve özellikle peynir ile maydanoz iç harcı harika bir seçim. Yufkaların nasıl kesileceği ve sarılacağı konusundaki heyecanınızı anlıyorum; her yeni deneme, mutfakta yeni bir macera demektir. Arkadaşlarınıza sunmak için yapmayı düşündüğünüzde, onların yüzündeki mutluluğu görmek kesinlikle içinizi ısıtacaktır.
Fırında pişirme seçeneği ise hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Misafirler için böyle lezzetli ve kolay bir ikram hazırlamak bence de harika bir fikir! Umarım denemeleriniz başarılı geçer ve bu güzel anıları biriktirmeye devam edersiniz. Şimdiden afiyet olsun!