Portakallı kereviz yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze yemeği olarak sofralarımızda yer alır. Bu tarif, 8 kişilik bir porsiyon için hazırlanmıştır ve hem diyet dostu hem de besleyici bir alternatif sunar. Kereviz, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, zengin lif içeriği ve vitaminleriyle de dikkat çeker. Portakal ise yemeğe hem tat hem de aroma katması açısından önemli bir bileşendir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Sebzelerin Hazırlanması: - Kerevizlerin dış kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. - Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin. - Portakalları sıkarak suyunu çıkarın ve kabuklarının bir kısmını rendeleyin. 2. Soteleme İşlemi: - Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 3. Kereviz Eklenmesi: - Doğranmış kerevizleri tencereye ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika soteleyin. - Tuz, karabiber ve toz şekeri ilave edin. 4. Portakal Suyunun Eklenmesi: - Portakal suyunu ve rendelenmiş kabuğu tencereye ekleyin. - Sebze suyunu da ilave ederek karıştırın. 5. Pişirme Süreci: - Yemeği kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 30-35 dakika kadar pişirin. Kerevizler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. 6. Servis: - Yemeği ocaktan aldıktan sonra, üzerine ince doğranmış maydanoz serpip servis edin. Ekstra BilgilerBu tarif, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de farklı tatları denemek isteyenler için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Kereviz ve portakalın uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Ayrıca, yemeğin hazırlanışı oldukça pratik olup, günün her saatinde tüketilebilir. Afiyet olsun! |
Portakallı kereviz yemeği tarifini okuduktan sonra, acaba portakal ve kereviz uyumunu daha önce denedim mi diye düşündüm. Gerçekten de bu kombinasyonun hem sağlıklı hem de lezzetli olması beni çok etkiliyor. Kerevizin düşük kalorili yapısı ile birlikte, portakalın C vitamini açısından zengin olması, bu yemeği daha da cazip hale getiriyor. Kış aylarında tercih edilebilecek bir seçenek olarak, diyette olanların da rahatlıkla tüketebileceği bir tarif. Ayrıca, yemeğin yanında tam tahıllı pilav veya yoğurt ile servis edilmesi fikri de oldukça hoşuma gitti. Sizce bu yemeği denemek için en uygun zaman ne olur?
Cevap yazPortakallı Kereviz yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunmasıyla gerçekten dikkat çekiyor. Portakal ve kerevizin birlikteliği, hem tat hem de besin değerleri açısından çok faydalı bir kombinasyon oluşturuyor. Kerevizin düşük kalorili olması, diyet yapanlar için büyük bir avantaj sağlarken, portakalın C vitamini zenginliği bağışıklık sistemimizi destekliyor.
En Uygun Zaman olarak kış ayları, bu yemeği denemek için mükemmel bir dönem. Kerevizin bol bulunduğu ve mevsimsel olarak taze olarak tüketilebildiği bu aylarda, portakallar da lezzetlerini artırıyor. Ayrıca, kış aylarında sağlıklı ve besleyici yemeklere olan ihtiyaç daha fazla oluyor.
Yanında tam tahıllı pilav veya yoğurt ile servis edilecek olması da yemeğin besin değerini artırarak, doyurucu bir öğün sunuyor. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek arıyorsanız, portakallı kereviz yemeğini mutlaka denemelisiniz.