Hazır Yufkadan Kıymalı Kol Böreği Tarifi ve MalzemeleriHazır yufka kullanarak hazırlayabileceğiniz kıymalı kol böreği, lezzeti ve pratikliği ile dikkat çekmektedir. Özellikle çay saatlerinde, davetlerde ve atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, hem görsel hem de damak tadı açısından beğenilmektedir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBöreğin yapımına başlamadan önce, iç harcını hazırlamak gerekmektedir.1. İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. 2. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 3. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın. 4. Kıymalı harç soğumaya bırakılırken, yufkaların hazırlığına geçelim. Yufkaların HazırlanmasıHazırlanan iç harcı yufkalarla birleştirerek böreği şekillendireceğiz.1. İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağını veya sıvı yağı sürün. 2. İkinci yufkayı üstüne koyun ve yine yağlayın. 3. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirip yağlayın. 4. Dördüncü yufkayı da yerleştirdikten sonra, yufkaların ortasına kıymalı harcı yerleştirin. 5. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç kısımlarını iyice kapatın. 6. Hazırlanan ruloyu tepsiye yerleştirin ve üzerine yumurta sarısını sürün. Pişirme AşamasıÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriHazır yufkadan kıymalı kol böreği, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile ikram edilebilir. Besin DeğerleriHer bir porsiyonda (1/8 börek için):
Ekstra Bilgiler |
Bu tarifin pratikliğini ve lezzetini deneyimleyen biri olarak, hazır yufka ile börek yapmanın ne kadar kolay olduğunu söyleyebilirim. Kıyma ve soğanı kavururken çıkan kokular, insanı mutfakta daha fazla kalmaya davet ediyor. Yufkaların arasına yağ sürmek, böreğe o çıtır lezzeti kazandırıyor. Piştikten sonra üzerinin altın rengi alması ise göz doyurucu bir görünüm sağlıyor. Yanında yoğurtla servis edildiğinde, gerçekten harika bir atıştırmalık oluyor. Dondurucuda saklayabilme özelliği de, acil durumlar için büyük bir kurtarıcı. Bu tarife birkaç sebze ekleyerek farklı lezzetler de elde edilebilir. Denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim!
Cevap yazTeşekkürler Zinnureyn, deneyimlerinizi paylaştığınız için. Hazır yufka ile börek yapmanın pratikliği gerçekten de mutfakta zaman kazandırıyor. Kıyma ve soğanı kavurmanın yarattığı koku, mutfağı şenlendirip lezzetli bir başlangıç sunuyor. Yufkaların arasına yağ sürerek elde edilen çıtırlık, böreğin keyfini artırıyor. Ayrıca, pişirme sürecinde elde edilen altın rengi görünüm de gerçekten iştah açıcı. Yoğurtla servis etmenin böreği tamamlayan bir tat sunduğu kesin. Dondurucuda saklayabilme özelliği, acil durumlarda büyük bir avantaj sağlıyor. Sebze ekleyerek farklı tatlar denemek de yeni lezzetler keşfetmek için harika bir fikir. Deneyimlerinizi paylaşmanız, denemek isteyenler için oldukça faydalı. Bu tarifin pratik ve lezzetli oluşu, mutfakta daha fazla vakit geçirmek isteyenler için gerçekten harika bir seçenek!