Hazır yufka kullanarak yapılan yumuşak börekler, pratiklikleri ve lezzetleri sayesinde birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu tarif, hem zaman tasarrufu sağlamakta hem de geleneksel börek lezzetini sunmaktadır. Yufka, ince yapısı sayesinde böreklere hafiflik katmakta ve iç harcıyla birleştiğinde muhteşem bir lezzet oluşturur.
Malzemeler
Bu tarifte kullanacağımız malzemeler şunlardır: - 5 adet hazır yufka
- 300 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu (taze otlar)
- Tereyağı (üzeri için)
Yapılışı
Böreğin yapım aşamalarını şu şekilde sıralayabiliriz: - Öncelikle, beyaz peyniri bir kaseye alarak çatal yardımıyla ezin. Eğer isterseniz, ince doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyerek harcı zenginleştirebilirsiniz.
- Başka bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı birleştirip iyice çırpın. Bu karışım, yufkaların daha fazla lezzet kazanmasını sağlayacaktır.
- Yufkalardan bir tanesini düz bir yüzeye serin. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımdan bir miktar sürün ve ardından ikinci yufkayı üzerine yerleştirin.
- İkinci yufkanın üzerine tekrar yoğurtlu karışımdan sürün ve üçüncü yufkayı yerleştirin. Bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayın.
- Son yufkayı yerleştirdikten sonra, yufkaların ortasına peynirli harcı ekleyin ve yufkayı iki kenarından katlayarak iç harcın kapanmasını sağlayın.
- Böreği, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine eritilmiş tereyağı sürerek, 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Pişen böreği fırından çıkararak dilimleyin ve sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunmak, böreğin lezzetini artıracaktır.
Besin Değerleri
Bu tarifin yaklaşık besin değerleri (1 dilim için) aşağıdaki gibidir: - Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 20 g
- Protein: 8 g
- Yağ: 18 g
- Lif: 1 g
Hazır yufkadan yapılan bu yumuşak börek, hem lezzeti hem de pratikliği ile sofralarınızda yer almayı bekliyor. Farklı iç harçları ile zenginleştirilebilir ve misafirlerinize sunulabilir. Afiyet olsun! |
Bu tarife göre hazır yufkadan yapılan yumuşak börek gerçekten pratik görünüyor. Özellikle beyaz peynir ve taze otlarla zenginleştirilen iç harcı, bence böreğin lezzetini artıracaktır. Yufkaların kat kat yerleştirilmesi ve yoğurtlu karışımın kullanılması, böreğin yumuşak ve hafif olmasını sağlıyor gibi. Pişirme süresi de oldukça ideal, 30-35 dakika gibi bir sürede altın rengi alması, hemen fırına atıp keyifle beklemek için iyi bir fırsat. Yanında yoğurt veya salata ile sunulması, bence hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek oluşturur. Sizce de misafirler için harika bir ikram olmaz mı?
Cevap yazMerhaba Tenzil,
Gerçekten de tarifin pratikliği ve lezzeti göz önüne alındığında, bu börek misafirler için harika bir ikram olacaktır. Yufkaların kat kat yerleştirilmesi ve yoğurtlu karışımın kullanılması, böreğin hem hafif hem de yumuşak olmasını sağlıyor. Özellikle beyaz peynir ve taze otların eklenmesi, hem besin değerini artırıyor hem de lezzet katıyor.
Böreğin pişirme süresi de oldukça ideal, bu sayede hazırlık aşamasında uzun süre beklemek zorunda kalmadan, hızlıca sunum yapmak mümkün. Yanında yoğurt veya salata ile servis edilmesi, hem sağlıklı bir alternatif sunuyor hem de misafirlerinizin damak zevkine hitap ediyor. Kesinlikle, bu börek hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecektir.
Afiyet olsun!