İçi krema dolgulu kek tarifi ve malzemeleri

Kek, çeşitli tatlıların en sevilenlerinden biri olup, içi krema dolgulu versiyonu ise damaklarda eşsiz bir tat bırakmaktadır. Bu yazıda, içi krema dolgulu kekin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kek hamuru için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Krema dolgusu için:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kek hamurunu hazırlamak için, öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırparak karışımın beyazlaşmasını sağlayın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra, bu karışımı sıvı malzemelere ekleyin. Kek hamurunu iyice çırptıktan sonra, yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ya da bıçak yardımıyla kekin ortasına batırarak kontrol edebilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. Krema dolgusu için, bir tencerede sütü, toz şekeri, yumurta sarısını ve unu karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başlayınca sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Kıvam aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyin, karıştırmaya devam edin. Krema soğuduktan sonra kekin ortasına bir delik açarak krema ile doldurun.

Kekinizi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerini çikolata sosu veya meyve dilimleri ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifteki içi krema dolgulu kekin yaklaşık olarak 1 diliminde bulunan besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 250 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 4 g
• Yağ: 12 g
• Şeker: 15 g

Kek tarifinin üzerine farklı aromalar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, kakao ekleyerek çikolatalı, limon kabuğu rendesi ekleyerek limonlu krema dolgulu kekler yapabilirsiniz. Ayrıca krema dolgusu için farklı tatlarda sütlü çikolata, beyaz çikolata veya meyveli krema kullanarak kekinize farklı bir lezzet katabilirsiniz. Kek, özel günler için mükemmel bir tatlı alternatifi olmasının yanı sıra, misafirlerinizi etkilemenin de harika bir yoludur. İçindeki krema dolgusuyla yumuşak bir dokuya sahip olan bu kek, her yaştan tatlı severin beğenisini kazanacaktır.