İncirli Kayısılı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

İncirli kayısılı kurabiye, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir atıştırmalıktır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulabilecek şık bir alternatiftir. Kurabiyenin yapımında kullanılan incir ve kayısı, doğal tatları ile birlikte sağlıklı bir atıştırmalık oluşturur.

İncirli kayısılı kurabiye için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 100 gram kuru incir (küçük doğranmış)
• 100 gram kuru kayısı (küçük doğranmış)
• İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındık (iri kıyılmış)
• Pudra şekeri (üzeri için)

İncirli kayısılı kurabiyenin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek kolayca yapılabilir:

• Bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek yoğurun.
• Küçük doğranmış incir ve kayısıları hamura ilave edin. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık da eklenebilir.
• Hamuru iyice yoğurduktan sonra, üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar, kenarları hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.

İncirli kayısılı kurabiye, içerdiği besin maddeleri ile oldukça besleyici bir atıştırmalıktır.

• İncir, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemini destekler.
• Kayısı, A vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir.
• Tereyağı, kurabiyeye zengin bir lezzet katarken, enerji sağlar.
• Bu tarifte kullanılan kuru meyveler, doğal şeker kaynaklarıdır ve tatlı isteğini sağlıklı bir şekilde karşılar.

İncirli kayısılı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere sunulabilir. Ayrıca, bu tarif kişisel zevklere göre çeşitlendirilebilir; örneğin, farklı kuru meyveler veya kuruyemişler eklenerek yeni tatlar elde edilebilir. Bu tarif ile hem damak zevkinizi tatmin edebilir hem de sağlıklı bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.