İrmik kek, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. İrmik kullanılarak yapılan bu kek, dış kısmının hafif çıtır, iç kısmının ise yumuşak ve nemli olmasıyla bilinir. İrmik keki, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilecek pratik bir tatlıdır.
Malzemeler
Aşağıda irmik kekini hazırlamak için gerekli olan malzemeler listelenmiştir: - 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
- isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya ceviz içi
Hazırlık Aşaması
İrmik kekin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif: - Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir.
- Daha sonra, yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- İrmik, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak, hindistan cevizi veya ceviz içini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için, bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Servis Önerileri
İrmik keki, dilimlenerek servis edilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca yanında bir bardak çay ile sunulduğunda lezzeti katlanarak artmaktadır.
Besin Değerleri
İrmik kekin ortalama 100 gramı için besin değerleri: - Kalori: 280 kcal
- Karbonhidrat: 40 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 10 g
- Lif: 1 g
Ekstra Bilgiler
- İrmik, glisemik indeksi düşük bir besin olduğu için, bu kekin şeker oranını azaltarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.- Keki daha zengin bir tat için, içerisine kakao veya farklı aroma verici maddeler eklemeyi düşünebilirsiniz.- İrmik keki, buzdolabında saklandığında 2-3 gün tazeliğini korur, bu nedenle önceden hazırlamak için uygündür.
İrmik kek tarifi, basit malzemelerle yapılan ve herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği bir tatlıdır. Hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir. |
Bu irmik kek tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Malzemelerin hepsinin evde kolayca bulunabilecek şeyler olması, bu tarifi denemeyi daha da cazip hale getiriyor. Özellikle çay saatlerinde ikram edilebilecek pratik bir tatlı olması, misafirler için harika bir seçenek sunuyor. Kekin dış kısmının çıtır, iç kısmının ise yumuşak ve nemli olması, tam da benim sevdiğim bir doku. Sizce hindistan cevizi veya ceviz içi eklemek, lezzeti nasıl etkiler? Ayrıca, kekin piştiğini anlamak için kürdan testi yapmanın ne kadar pratik olduğunu düşündünüz mü? Bu detaylar, keki daha da lezzetli hale getirebilir!
Cevap yazCehven,
Tarifin Cazibesi
Gerçekten de irmik kekinin evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilmesi, onu denemek için harika bir sebep. Çay saatlerinde misafirlere sunulabilecek pratik bir tatlı olması, onu daha da özel kılıyor.
Ek Malzemeler
Hindistan cevizi veya ceviz içi eklemek, kekin lezzetini zenginleştirir. Hindistan cevizi, hem tat hem de doku olarak hoş bir katkı yaparken, ceviz de kekin kıvamıyla güzel bir uyum sağlar. Bu tür eklemeler, her seferinde farklı tatlar denemek için de harika bir fırsat sunar.
Kürdana Testi
Kek piştiğinde kütür kütür bir dış yüzey ve yumuşak bir iç doku elde etmek için kürdan testi oldukça pratiktir. Kürdanı kekin ortasına batırmak, pişip pişmediğini anlamanın en güvenilir yollarından biridir. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz tam kıvamında pişmiş demektir.
Bu detaylar, kekin lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda pişirme sürecini de daha keyifli hale getirir. Denemekte fayda var!