İrmikli Vezir Parmağı Tatlısıİrmikli Vezir Parmağı Tatlısı, geleneksel Türk tatlıları arasında yer alan ve hafif lezzeti ile dikkat çeken bir şerbetli tatlıdır. Yapımının kolay olması, bu tatlının bayramlar dışında da sık sık tercih edilmesine neden olmaktadır. Tatlının pişmesi ve şerbetini çekmesi fazla zaman almadığı için misafirlerinizi ağırlamak için ideal bir seçenektir. Hamurunu hazırladıktan sonra tatlının ikram edilmesi uzun sürmemekte, ancak hamurun fazla yoğrulmaması gerektiği unutulmamalıdır. Şimdi irmikli vezir parmağı tatlısı yapımına başlayalım. Kolay gelsin! İrmikli Vezir Parmağı Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
Şerbet İçin;
İrmikli Vezir Parmağı Tatlısı Nasıl Yapılır?İrmikli Vezir Parmağı Tatlısı'nın yapımında ilk adım olarak şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Şerbetin soğuması için önceden pişirilmesi önemlidir. Bir tencereye şeker ve suyu ekleyerek karıştırdıktan sonra, kaynamaya bırakın. Kıvamı şerbet gibi olunca limon suyunu ekleyin ve şerbetin altını kapatıp dinlenmeye bırakın. Ardından tatlının hamurunu hazırlamaya geçelim. Bir kabın içine yumurtaları, sıvı yağı ve yoğurdu koyarak karıştırın. Margarini de ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın. En son olarak kabartma tozunu ve unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Bu esnada fırın tepsisini yağlamayı unutmayın. Hamurdan küçük parçalar kopararak parmak şeklinde tatlılar hazırlayın. Her birini irmiğe bulayarak tepsiye yerleştirin. Fırını 180 dereceye ısıtın ve tepsiyi fırına vererek tatlıların üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından aldığınız tatlıların ilk sıcaklığı çıkınca üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Servisi/Sunumuİrmikli Vezir Parmağı Tatlısı, şerbetini çektikten sonra servis edilebilir. Servis tabağına aldığınız tatlıların üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf Noktalarıİrmikli Vezir Parmağı Tatlısı, ağızda dağılabilen çıtır lezzetiyle tercih edilen bir tatlıdır. Tatlının bu özelliğini kaybetmemesi için fırında pişme süresine dikkat etmelisiniz. En fazla 30 dakika içinde tatlılar kıvamında pişecektir. |
İrmikli Vezir Parmağı Tatlısı tarifini okurken, bu tatlının gerçekten pratik ve lezzetli bir seçenek olduğunu düşündüm. Bayramlar dışında da sıkça tercih edilmesi, kolay yapımından kaynaklanıyor gibi görünüyor. Şerbetin önceden hazırlanması gerektiği ayrıntısı, biraz zaman alacak gibi ama tatlının pişme süresinin kısa olması, misafir ağırlamak için harika bir fırsat sunuyor. Özellikle hamurun fazla yoğrulmaması gerektiği uyarısı, sonuçta çıtır bir doku elde etmek açısından önemli. Kendi denememde bu püf noktasına dikkat edersem, umarım sonuç başarılı olur. Sizce, tatlının üzerine hindistan cevizi serpmek nasıl bir tat katıyor?
Cevap yazMerhaba Erensoy,
İrmikli Vezir Parmağı Tatlısı'nın pratikliği ve lezzeti gerçekten de onu çok tercih edilen bir seçenek haline getiriyor. Bayramlar dışında da sıkça yapılması, özellikle yoğun zamanlarda misafir ağırlamak isteyenler için büyük bir avantaj. Şerbetin önceden hazırlanması biraz zaman alabilir, ama bu tatlının pişme süresinin kısalığı, bu süreci fazlasıyla telafi ediyor.
Hamurun fazla yoğrulmaması gerektiği uyarısı, çıtır bir doku elde etmek için önemli bir detay. Kendi denemende bu noktaya dikkat etmen, tatlının lezzetini artıracaktır. Hindistan cevizi serpmek ise tatlıya hem güzel bir aroma hem de hoş bir görünüm katıyor. Aynı zamanda, hindistan cevizinin hafif tatlı ve tropikal tadı, irmikli tatlının lezzetini dengelemek için harika bir seçenek. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, umarım harika sonuçlar elde edersin!