Islak Kek Sosu Islak kek sosu, oldukça kolay bir şekilde hazırlanabilir. Yumurtalı kek harcından sos ayırmak istemeyen kişiler için bu tarifimizi öneriyoruz. Islak kek sevenler için bu tarifimiz oldukça cazip olacaktır. Bu sosu nasıl hazırlayabileceğinizi detaylı bir şekilde açıklayacağız. Tarifimizi denemek isteyen herkese kolay gelsin. Islak Kek Sosu İçin Gerekli Malzemeler
Islak Kek Sosu Nasıl Yapılır? Islak kek sosunu hazırlamak için bir sos tenceresine sütü koyun. Üzerine sıvı yağı, toz şekeri ve kakaoyu ekleyin. Bu malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra kısık ateşte sos koyulaşana kadar pişirin. Islak kek sosu sunuma hazır hale gelecektir. Hiç bekletmeden kekin üzerine kullanabilirsiniz. Servis ve Sunum Islak kek sosunu hazırladıktan sonra, pişen kekin üzerine kürdanla delikler açtıktan sonra gezdiriniz. Kekinizi bir süre sosla birlikte dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf Noktalar Islak kek sosu yaparken, süte koyacağınız malzemeleri önceden iyice çırparak karıştırın. Sosun içinde topaklanma olmamasına dikkat edin. Özellikle kakaoyu iyice yedirin. Sosu kısık ateşte pişirmek, kıvamını daha iyi tutturmanızı sağlayacaktır. Ekstra Bilgiler Islak kek sosunu daha yoğun bir çikolata tadı elde etmek için, 50 gram bitter çikolata ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sosun içine bir çay kaşığı vanilya özütü eklemek, sosun aromasını zenginleştirecektir. Sosu kekin üzerine döktükten sonra, üzerine fındık, ceviz veya hindistancevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Bu küçük dokunuşlar, kekinize ekstra bir lezzet katacaktır. |
Tarifi denedikten sonra sosumu kısık ateşte pişirmeme rağmen kıvamı yeterince koyulaşmadı. Sizce nerede hata yapmış olabilirim?
Cevap yazMerhaba Üçok,
Sosunuzun kıvamını tutturamamanızın birkaç sebebi olabilir. şunlara dikkat etmenizi öneririm:
1. Malzeme Miktarı: Tarifte belirtilen malzemeleri doğru miktarda kullanmış mıydınız? Özellikle un, nişasta veya diğer koyulaştırıcıların miktarı önemlidir.
2. Pışirme Süresi: Sosunuzun kısık ateşte yeterince uzun süre piştiğinden emin misiniz? Bazen kısık ateşte pişirmek daha fazla zaman alabilir.
3. Karıştırma: Sosunuzu sürekli karıştırdınız mı? Sürekli karıştırmak sosun daha homojen bir kıvam almasını sağlar.
4. Sıcaklık Kontrolü: Kısık ateşin gerçekten yeterince düşük olup olmadığına dikkat edin. Bazı ocakların kısık ateş ayarı farklı olabiliyor.
Bu noktalara dikkat ederek tekrar denemenizi öneririm. Umarım bu sefer istediğiniz kıvamı elde edersiniz.
Sevgiler,