Ispanaklı Peynirli KekIspanaklı peynirli kek, zengin besin değerleri ve muhteşem lezzeti ile sofralarınızı süsleyen tuzlu bir kek tarifidir. Hamur açma veya yufka hazırlama gibi zahmetli işlemler gerektirmeyen bu tarif, ıspanaklı börek tadında bir lezzet sunar. Yapımı oldukça kolay olan bu kek, lezzetiyle sizi şaşırtacak. Bu lezzetli kek tarifini birlikte hazırlamak isterseniz, size adım adım yardımcı olacağız. Herkese kolay gelsin! Gerekli Malzemeler
Hazırlık AşamasıIspanaklı peynirli kek hazırlanırken, öncelikle yumurtaları, sütü ve sıvı yağı bir kapta güzelce çırparız. Ardından, oda sıcaklığında iyice erimiş olan tereyağını ilave edelim. Ispanakların yapraklarını ayırıp, güzelce yıkayıp kuruladıkktan sonra ince ince doğrayarak harcın içine ekleyelim. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra, küp doğranmış beyaz peyniri de koyarak karıştırmayı sürdürelim. Sonrasında unu ve kabartma tozunu da ilave edip, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmalıyız. Kek kalıbımızı yağladıktan sonra, hazırladığımız harcı kalıba dökelim. En üstüne kaşar peyniri rendesini serpiştirerek, fırınımızı 150-160 derece gibi düşük bir sıcaklığa ayarlayarak kekin pişmesini sağlayalım. Üzeri kızardığında ve kabardığında, kekimizi fırından alarak soğuması için bekletelim. Servisi/SunumuIspanaklı peynirli kek, ikramı için kekin iyice soğumasını beklemelisiniz. Kekin en güzel hali, ılıdığında sunum yapıldığında ortaya çıkar. Bu nedenle, kekinizi ılınana kadar kalıbında bekletin. Kek kalıbından çıkardığınız kekinizi dilimleyerek sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıIspanaklı peynirli kek yaparken, beyaz peyniri çok tuzlu kullanmamaya özen gösterin. Eğer peyniriniz tuzlu ise, bir süre su içerisinde bekletebilirsiniz. Ayrıca, ıspanaklar kek harcına konduğunda ıslak olmamalıdır; bu, kekin dokusunu olumsuz etkileyebilir. |
Ispanaklı peynirli kek tarifini okurken, gerçekten de mutfakta geçirdiğim keyifli anlar aklıma geldi. Bu kadar kolay bir tarifle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık elde edebilmek harika bir duygu. Ispanak ve peynirin birleşimiyle oluşan o eşsiz tadı düşünmek bile iştah açıcı. Özellikle peyniri tuzlu olan birini kullanırken dikkat etmem gerektiğini söylemen çok faydalı. Peki, bu keki pişirirken fırından ne zaman çıkaracağımı nasıl anlayabilirim? Kızardığında mı yoksa bir süre beklemek mi daha iyi olur? Ayrıca, kekin servisi sırasında başka hangi sos veya malzemelerle sunmamız önerilir?
Cevap yazSevgili Behire,
Yorumunuzda ıspanaklı peynirli kek tarifinin keyfini çıkardığınızdan bahsetmişsiniz, bu harika! Fırından Çıkarma Zamanı konusunda ise, keki pişirirken dikkat etmeniz gereken birkaç ipucu var. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin ve pişip pişmediğini anlamak için ortasına bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir. Servis Önerileri için ise, kekin yanına yoğurtlu bir sos veya sarımsaklı yoğurt sunabilirsiniz. Ayrıca, dilimlenmiş domates veya salatalık ile de güzel bir sunum yapabilirsiniz. Bu şekilde, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık elde etmiş olursunuz.
Afiyet olsun!