Ispanaklı Rulo KekIspanaklı rulo kek, pasta tadında ve görsel olarak çekici bir kek tarifidir. Bu tarifi hazırlamak isteyenler, hem lezzetli bir kek yapmanın hem de konuklarına şık bir ikram sunmanın keyfini çıkaracaklardır. Ispanağın verdiği renk, sunum sırasında görselliği artırmakta ve bu lezzetli keki daha da cazip hale getirmektedir. Tarifin pandispanya benzeri yapısı, daha az yumurta kullanıldığından dolayı yumurta kokusunu hissetmeden, yumuşak ve hafif bir tat elde etmenizi sağlar. Ispanaklı rulo kek yapmak isteyenleri mutfağımıza davet ediyoruz. Herkese kolay gelsin! Gerekli Malzemeler
Üzeri için;
YapılışıIspanaklı rulo kekin yapımında öncelikle ıspanak yapraklarını sıcak suda beş dakika kadar haşlayın. Daha sonra ıspanakları süzerek elinizle suyunu iyice sıkın. Ardından ıspanakları rondodan geçirin. Kek hamurunu hazırlamak için, bir kabın içinde yumurtaları ve şekeri çırpın. Bu karışıma ezilmiş ıspanakları, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Kek hamurunu hazırladıktan sonra, fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Bunun üzerini yağlayın ve biraz un serpin. Hazırladığınız kek harcını kağıdın üzerine eşit bir şekilde yayın. Kek hamurunun dikdörtgen şeklinde olması önemlidir. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 8-9 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız keki, yağlı kağıtla birlikte rulo şeklinde sarın ve üstünü nemli bir havluyla örtün. Bu şekilde kekin dinlenmesini sağlayın. Bu esnada krem şantiyi süt ile çırparak hazırlayın ve içine hindistan cevizini ekleyin. Hazırladığınız krem şantiyi buzdolabında dinlendirin. Daha sonra keki açarak ortasına önce krem şantiyi sürün. Üzerine dilimlenmiş muzları yerleştirip tekrar keki rulo şeklinde sarın. Dolapta, servis zamanına kadar dinlendirin. Servisi/SunumuIspanaklı rulo kek, ikramı sırasında isteyenler keki çikolata sosu ile süsleyebilir. Ayrıca muz dilimleri de ekleyerek sunumu zenginleştirebilirler. Keki dilimler halinde keserek konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun! Püf NoktalarıIspanaklı rulo kek yaparken, keki fırından aldıktan sonra yukarıda belirtildiği gibi rulo şeklinde sarmanız önemlidir. Üzerini nemli bir havluyla sarmak, kekin rulo şeklini almasına yardımcı olacak ve soğuduğunda kırılmasını önleyecektir. Bu detay, kekin hem görünümünü hem de dokusunu olumlu yönde etkileyecektir. |
Ispanaklı rulo kek tarifini okurken, renkli ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanın ne kadar keyifli olabileceğini düşündüm. Ispanak kullanımı gerçekten de alışılmışın dışında bir tercih, ama kesinlikle denemeye değer görünüyor. Özellikle misafirlerime sunarken, bu kekin hem görsel hem de tat olarak onları etkileyeceğini düşünüyorum. Krem şanti ve muz ekleyerek zenginleştirmek de harika bir fikir! Peki, bu keki yaparken ıspanakları haşlamak yerine çiğ kullanmayı düşündün mü? Belki farklı bir tat elde edilebilir. Ayrıca, rulo şekli verirken dikkat edilmesi gerektiğini belirtmen de çok faydalı. Senin bu tarifle ilgili en çok hangi aşamayı heyecan verici buluyorsun?
Cevap yazSayrak,
Ispanaklı Rulo Kekin Keyfi üzerine düşündüklerin gerçekten çok ilginç. Ispanak kullanarak hem sağlıklı hem de görsel olarak çekici bir atıştırmalık hazırlamak, misafirler için harika bir sürpriz olabilir.
Çiğ Ispanak Kullanımı konusuna gelince, çiğ ıspanak kullanmak farklı bir tat ve doku deneyimi sunabilir. Belki de kekin lezzetinde daha hafif bir dokunuş yaratır. Ancak pişirme sırasında ıspanakların suyunun salınacağını unutmamak gerek; bu durum kekin yapısını etkileyebilir.
Heyecan Verici Aşamalar ise kesinlikle ruloyu şekillendirme ve sunum kısmı. Rulonun düzgün bir şekilde sarılması ve dilimlenmesi, sunumda büyük bir fark yaratıyor. Özellikle dilimlerin içindeki yeşil rengin ortaya çıkması, misafirlerin ilgisini çeker. Krem şanti ve muz ekleme fikrin de lezzeti zenginleştirecek harika bir dokunuş.
Bu tarifle ilgili en çok heyecan verici bulduğum aşama, misafirlerin tepkilerini görmek. Onların bu sıradışı kekle karşılaşacak olmaları, hazırlık sürecinde verdiğim emeklerin karşılığını alacak olmamı sağlıyor. Umarım sen de denemekten keyif alırsın!