İspanakli-rulo tepsi böreği tarifi ve malzemeleri

Ispanaklı rulo tepsi böreği, pratik ve lezzetli bir Türk mutfağı tarifi olarak öne çıkıyor. Besin değeri yüksek ıspanak ile hazırlanan bu börek, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilebilir. Misafirlerin beğenisini kazanacak bir seçenek sunuyor.

16 Aralık 2024

İspanaklı Rulo Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri


İspanaklı rulo tepsi böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilen harika bir Türk mutfağı tarifidir. Ispanak, özellikle besin değeri yüksek bir sebze olduğu için bu börek hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Özellikle çay saatlerinde ya da davetlerde tercih edilen bu börek tarifi, hem görselliği hem de tadıyla misafirlerin beğenisini kazanacaktır.

Malzemeler


İspanaklı rulo tepsi böreği için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram yufka
  • 300 gram taze ıspanak
  • 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı olarak baharatlar eklenebilir)
  • Susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


İspanaklı rulo tepsi böreği yapımında öncelikle ıspanak ve soğan hazırlanmalıdır.
  • Öncelikle, ıspanaklar iyi bir şekilde yıkanmalı ve doğranmalıdır.
  • Soğan ince ince doğranarak bir tavada zeytinyağı ile hafifçe sotelenmelidir.
  • Soğanlar pembeleştikten sonra doğranmış ıspanaklar eklenmeli ve ıspanaklar solana kadar pişirilmelidir.
  • İç harcına beyaz peynir eklenmeli ve karıştırılmalıdır. Tuz ve karabiber de eklenerek tatlandırılmalıdır.

Börek yapımında yufkalar kullanılacaktır.
  • Fırın tepsisi yağlanmalı ve yufkalardan bir tanesi tepsiye serilmeli, üzerine zeytinyağı ve süt karışımı sürülmelidir.
  • İkinci yufka da aynı şekilde serilmeli ve üzerine tekrar yağlı karışım sürülmelidir.
  • Hazırlanan ıspanaklı harç yufkanın ortasına yerleştirilmeli ve yufka rulo şeklinde sarılmalıdır.
  • Rulo, fırın tepsisine yerleştirilmeli ve diğer yufkalar da benzer şekilde hazırlanmalıdır.

Son aşamada, böreğin üzeri yumurta sarısı ile yağlanmalı ve susam serpilmelidir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altı ve üstü nar gibi kızarana kadar pişirilmelidir.

Servis Önerisi

İspanaklı rulo tepsi böreği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca salata ile birlikte sunulduğunda, daha sağlıklı bir öğün oluşturulabilir.

Besin Değerleri (100 gram için)

  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Kalsiyum: 150 mg

İspanaklı rulo tepsi böreği, hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla ön plana çıkan bir tariftir. Özellikle sebze tüketiminin artırılmasını sağlamak ve misafirlere özel bir lezzet sunmak isteyenler için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mutlukani 25 Kasım 2024 Pazartesi

Bu ıspanaklı rulo tepsi böreği tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Ispanakın besin değeri yüksek olması nedeniyle sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunması da harika. Misafirlerime sunmak için bu tarifi denemeyi düşünüyorum, özellikle çay saatlerinde çok güzel bir alternatif olacaktır. Yufkaların nasıl kullanıldığı ve iç harcın hazırlanışı oldukça pratik görünüyor. Sizce bu böreği yaparken farklı peynir çeşitleri kullanmak lezzeti artırır mı? Ayrıca, servis önerisindeki yoğurt veya ayran ile birlikte sunmak da çok iyi bir fikir. Deneyenler oldu mu, nasıl bir yorum aldınız?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mutlukani,

Yorumun için teşekkür ederim! Ispanaklı rulo tepsi böreği gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek. Ispanak gibi besin değeri yüksek bir malzeme kullanmak, misafirlerine sunacağın atıştırmalıkların kalitesini artırır.

Peynir Seçenekleri konusunda ise, farklı peynir çeşitleri kullanmak kesinlikle böreğin lezzetini zenginleştirebilir. Beyaz peynir, lor peyniri veya hatta cheddar gibi farklı tatlar ekleyerek değişik kombinasyonlar deneyebilirsin. Bu sayede herkesin damak zevkine hitap eden bir lezzet elde edebilirsin.

Servis Önerileri açısından yoğurt veya ayran ile sunmak da harika bir fikir! Hem ferahlatıcı bir etkisi var, hem de böreğin lezzetini dengeleyerek mükemmel bir uyum sağlıyor.

Deneyenler genellikle olumlu yorumlar alıyor, özellikle pratikliği ve lezzeti sayesinde. Sen de denediğinde misafirlerinin tepkilerini merakla bekliyorum! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni