İzgara tava tavuk, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunan popüler bir tariftir. Tavuk etinin zengin besin içeriği ve ızgara yöntemiyle hazırlanması, bu yemeği hem hafif hem de doyurucu hale getirir. Özellikle diyet programlarında ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarında önemli bir yer tutar. Malzemelerİzgara tava tavuk yapmak için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğsü, yıkanarak temizlenir ve ince dilimler halinde kesilir. Bu, etin daha hızlı ve eşit pişmesini sağlayacaktır. 2. Geniş bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyu karıştırılır. 3. İnce dilimlenmiş tavuk göğsü bu marinadın içine eklenir. Eğer sarımsak kullanıyorsanız, ezilmiş sarımsakları da ekleyebilirsiniz. 4. Tavuk etinin marinadın içinde en az 30 dakika bekletilmesi önerilir. Bu süre zarfında, etin lezzetleri iyice çekmesini sağlar. 5. Izgara tava, önceden ısıtılır ve tavuk dilimleri tavaya yerleştirilir. Tavuklar, her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirilir. Genellikle her bir tarafı 6-7 dakika pişirmek yeterlidir. 6. Tavuklar piştikten sonra ocaktan alınır ve sıcak servis yapılır. Yanında sebzeler ya da salata ile servis edilmesi önerilir. Besin Değerleriİzgara tava tavuk, sağlıklı bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, düşük yağ içeriği ve zengin vitamin-mineral bileşimi ile dikkat çeker. 100 gram pişmiş tavuk göğsü için örnek besin değerleri:- Kalori: 165 kcal- Protein: 31 gram- Yağ: 3.6 gram- Karbonhidrat: 0 gram- Lif: 0 gram- Sodyum: 74 mg Ekstra Bilgilerİzgara tava tavuk, diyet dostu bir yemek olmasının yanı sıra, farklı baharatlar ve marinasyon yöntemleri ile çeşitlendirilebilir. Örneğin;- Teriyaki sosu ile marine edilen tavuk, Asya mutfağının lezzetlerini yansıtır.- Yoğurt ve baharat karışımı ile marine edilen tavuk, yumuşak ve lezzetli bir doku kazanır.- Kızartılmış sebzelerle birlikte sunulduğunda, hem görsel olarak çekici hem de besleyici bir tabak oluşturur. Bunların yanı sıra, ızgara tava tavuk, özellikle yaz aylarında yapılan mangal etkinliklerinde de tercih edilen bir yemektir. Sağlığa olan faydaları ve hızlı hazırlanma süresi ile, hem evde hem de dışarıda tüketilebilecek ideal bir seçenek sunmaktadır. |
Bu tarife bayıldım! Izgara tava tavuk yaparken, tavuk etinin marinasyon süresi gerçekten önemli. Sizce de 30 dakika bekletmek yeterli mi, yoksa daha uzun süre bekletmek lezzeti artırır mı? Ayrıca, sarımsak eklemeyi seviyor musunuz? Ben sarımsaklı yapmayı tercih ediyorum, çünkü o ekstra lezzet katıyor. Yanında hangi sebzeleri sunmayı düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba İstâre,
Marinasyon Süresi: Tavuk etinin marinasyonu gerçekten lezzet açısından büyük bir fark yaratabilir. 30 dakika, bazı tarifler için yeterli olabilir, ancak daha uzun süre bekletmek, özellikle yoğurt veya asidik malzemeler kullanıyorsanız, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasına katkı sağlar. Genellikle 2-4 saat arası ideal bir süre olarak kabul edilir.
Sarımsak Kullanımı: Sarımsak, tavuk yemeğine harika bir derinlik ve aroma katar. Eğer sarımsaklı yapmayı tercih etmiyorsanız, belki de başka baharatlar veya otlarla denemeler yapabilirsiniz. Örneğin, kekik veya biberiye de tavuğa güzel bir tat verir.
Sebze Seçimi: Yanında sunabileceğiniz sebzeler arasında ızgara sebzeler, özellikle kabak, biber ve patlıcan harika bir uyum sağlar. Ayrıca, haşlanmış brokoli veya havuç gibi sebzeler de sağlıklı bir seçenek olabilir.
Afiyet olsun!