Kabaklı Havuçlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı havuçlu börek, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tercih edilebilir. Sebze sevenler için ideal olan bu tarif, sağlıklı beslenmeyi desteklerken, kolay hazırlanmasıyla da mutfakta pratik bir seçenek sunar.
06 Ekim 2024
Kabaklı havuçlu börek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilen bir yiğitliğe sahiptir. Bu börek, özellikle sebze sevenler ve sağlıklı beslenme konusunda hassas olan bireyler için mükemmel bir seçenektir. Kabak ve havuç, yüksek miktarda vitamin, mineral ve lif içeren sebzeler olup, vücut sağlığını destekler.

Malzemeler


Bu tarif için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yufka
  • 2 adet orta boy kabak
  • 2 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı) veya lor peyniri
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 yumurta (üzeri için)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Böreğin hazırlık aşaması oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilir:
  • Öncelikle, kabak ve havuçları rendeleyin. Soğanı ince ince doğrayın.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Rendelenmiş kabak ve havuçları ekleyin. Tuz ve karabiber ilave ederek sebzeleri birkaç dakika daha soteleyin, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Soğuyan sebzelerin içine beyaz peynir veya lor peynirini ekleyin ve karıştırın.
  • Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine zeytinyağı sürün, ardından ikinci yufkayı yerleştirin ve yine yağ sürün. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirin.
  • Hazırladığınız sebzeli harcı yufkanın ortasına koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın. İsteğe göre böreği istediğiniz şekle getirebilirsiniz.
  • Hazırladığınız böreği yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam veya çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi


Kabaklı havuçlu börek, sıcak veya ılıkken servis edilebilir. Yanında yoğurt veya yoğurtlu bir sos ile lezzetini artırarak sunmak, misafirlerinizi etkileyecektir. Ayrıca, sebze yemekleri ile birlikte bir ana yemek olarak da servis edilebilir.

Besin Değerleri

Aşağıda, 1 dilim kabaklı havuçlu börek için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 180 kcal
  • Protein: 5 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Yağ: 8 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 250 mg
  • Potasyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Kabaklı havuçlu börek, diyet programlarında da rahatlıkla yer alabilir. Düşük kalorili bir atıştırmalık olması sebebiyle, sağlıklı yaşam tarzını benimseyen bireyler tarafından tercih edilmektedir. Tarife ek olarak, ıspanak, beyaz lahana veya mantar gibi farklı sebzeler ekleyerek zenginleştirme yapılabilir. Ayrıca, yufka yerine tam buğday unundan yapılmış hamur kullanarak daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile mutfaklarınızda yer alacak ve sevdiklerinizle paylaşacağınız harika bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Evsan 03 Ekim 2024 Perşembe

Kabaklı havuçlu börek tarifini okurken, gerçekten sağlıklı bir atıştırmalık yapmanın ne kadar mümkün olduğunu düşündüm. Kabak ve havuç gibi besleyici sebzeleri kullanarak hem lezzetli hem de vitamin dolu bir börek hazırlamak harika bir fikir. Özellikle sebze sevmeyenler için bile bu tarif, sebzeleri daha cazip hale getirebilir. Malzemeler arasında beyaz peynirin isteğe bağlı olduğu kısmı çok sevdim. Peynirsiz de denemek, farklı lezzetler arayanlar için güzel bir seçenek sunuyor. Ayrıca, hazırlık aşaması oldukça basit görünüyor; sebzeleri rendelemek ve sotelemek, çoğu kişi için kolay bir adım. Fırına vermeden önce yufkaların üzerine zeytinyağı sürmek de böreğin çıtırlığını artıracaktır. Servis önerisi olarak yoğurt ile sunum yapmak, bu böreğin tadını daha da zenginleştirir. Yanında yoğurtlu bir sosla misafirlere ikram etmenin gerçekten etkileyici olacağını düşünüyorum. Besin değerleri kısmı da oldukça bilgilendirici; düşük kalorili olması, diyet yapanlar için harika bir avantaj. Tarife ek sebzelerle zenginleştirme fikri de çok yaratıcı! Gerçekten sağlıklı bir alternatif arayanlar için denemeye değer bir tarif gibi görünüyor.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kabaklı Havuçlu Börek tarifi üzerine yaptığınız yorum gerçekten çok keyifli! Sağlıklı atıştırmalıklar arayanlar için bu tür tariflerin önemi büyük. Kabak ve havuç gibi besleyici sebzelerin bir araya gelmesi, hem lezzeti hem de vitamin açısından zengin bir sonuç ortaya çıkarıyor.

Peynir Seçenekleri ise tarifin esnekliğini artırıyor. Beyaz peynirin isteğe bağlı olması, farklı damak zevklerine hitap etmesi açısından oldukça avantajlı. Peynir kullanmadan hazırlamak isteyenler için de alternatif yollar sunarak tarifin çeşitliliğini artırıyor.

Hazırlık Kolaylığı da bu tarifin güzel bir yanı. Sebzeleri rendelemek ve sotelemek gerçekten pratik adımlar ve çoğu kişi için zahmetsiz bir hazırlık süreci sağlıyor. Zeytinyağı ile yufkaların üzerini fırçalamak, çıtırlık katmak için harika bir ipucu.

Servis Önerisi olarak yoğurt ile sunum fikriniz, böreğin tadını daha da zenginleştiriyor. Yoğurtlu sos ile birlikte ikram etmek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir yol.

Son olarak, bu tarifin düşük kalorili olması, diyet yapanlar için çok cazip bir özellik. Ek sebzelerle zenginleştirme önerisi ise yaratıcılığı artırıyor ve tarifin daha da ilgi çekici hale gelmesini sağlıyor. Gerçekten sağlıklı atıştırmalık arayanlar için denemeye değer bir tarif gibi görünüyor!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni