Kakaolu Üzümlü Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu üzümlü kek, tadına doyulmayan kek tarifleri arasında yer almaktadır. Bu kek, hem kakaonun zengin tadını hem de kuru üzümün tatlı lezzetini bir arada sunar. Sade bir keki bir anda zenginleştirmenin en kolay yolu bu tariftir. Üzümün sağlık açısından faydalarını düşündüğümüzde, yaptığımız kekin ne kadar sağlıklı olduğunu anlayabiliriz. Sizler için beğeneceğiniz bir tarif hazırladık. Şimdi, kakaolu üzümlü kek yapımına dair detayları paylaşıyoruz.

Kakaolu üzümlü kek yapımına başlamadan önce kuru üzümleri yıkayıp iyice kurulayalım. Daha sonra şekeri ve yumurtaları bir kap içinde çırpalım. Süt ve yağı ekleyerek, hepsini birlikte karıştıralım. Vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu da ilave edip, mikserle tüm malzemeleri çırpalım. Ardından unu ekleyelim ve karışımı tahta bir kaşıkla karıştıralım. Bu arada kuru üzümleri bir çay kaşığı nişastaya bulayalım ve harcın içine ekleyelim. Kek kalıbını yağlayıp, biraz un serptikten sonra harcı içine dökelim. Kakaolu üzümlü kek, 175 derecede 35-40 dakikada pişecektir. Bir kürdanı keke batırdığımızda temiz çıkıyorsa, kekin piştiğini anlayabiliriz. Fırından çıkardığımız kekin ılınmasından sonra kalıptan çıkarabiliriz.

Kakaolu üzümlü kek, iyice soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Kekle birlikte çay ikram ederseniz, harika bir sunum olacaktır. Afiyet olsun.

Kakaolu üzümlü kek yapımında üzümlerin dibe çökmesini engellemek için, kuru üzümleri ıslak şekilde kek harcına koymamalısınız. Harca koyacağınız üzümleri çok az un ya da nişastaya bulamalısınız. Üzümleri harcın içine en son aşamada koymalı ve kaşıkla birkaç tur karıştırmalısınız.

Kakaolu üzümlü kekin daha lezzetli ve kabarık olması için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediniz. Ayrıca, kekinizi pişirirken fırın kapağını ilk 20 dakika açmamaya özen gösterin. Bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. Şeker yerine bal veya pekmez kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.