Karamelli muhallebi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Karamel sosuyla zenginleştirilmiş muhallebi, hem lezzeti hem de görünümü ile tatlı severlerin beğenisini kazanır. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir muhallebidir. İşte karamel soslu muhallebi yapımının detayları. Malzemeler
Karamel Sos İçin
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, muhallebi karışımını hazırlamak için bir tencereye sütü, nişastayı, pirinç ununu ve toz şekeri ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak pürüzsüz hale getirin. 2. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin. Vanilini ve tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin. 3. Muhallebi kıvamına geldiğinde, ocaktan alın ve kaselere dökün. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. 4. Karamel sosu hazırlamak için, bir tavada su ve şekeri karıştırarak kaynatın. Şeker eridiğinde, rengi koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin. Karamel rengi aldıktan sonra, ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak kremayı ekleyin. Karıştırarak karamel sosunu hazırlayın. 5. Soğuyan muhallebilerin üzerine karamel sosunu gezdirerek dökün. Buzdolabında bir süre dinlendirip soğutun. Servis yapmadan önce üzerini isterseniz fındık, ceviz veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Besin DeğerleriKaramelli muhallebinin 1 porsiyonu (yaklaşık 150 gram) için tahmini besin değerleri:- Kalori: 200 kcal Ekstra BilgilerKaramelli muhallebi, özel günlerde veya misafirler için hazırlanabilecek şık bir tatlıdır. Dilerseniz muhallebiyi hazırlarken içine farklı aromalar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, portakal veya limon kabuğu rendesi ile tatlandırabilirsiniz. Ayrıca, karamel sosunun yoğunluğunu isteğinize göre ayarlayabilir, daha ince veya daha yoğun bir kıvamda hazırlayabilirsiniz. Karamelli muhallebi, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olur. Bu tatlı, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir alternatiftir. |
Bu karamel soslu muhallebiyi denemek harika bir fikir! Ben de evde yapmayı düşündüğümde, malzemelerin oldukça basit ve ulaşılabilir olduğunu fark ettim. Süt, nişasta ve pirinç unu gibi temel malzemelerle başlayıp, üzerine karamel eklemek, tatlıyı daha da özel kılıyor. Karamel sosunun kıvamını isteğe göre ayarlamak da çok hoşuma gitti. Portakal veya limon kabuğu rendesi eklemek, muhallebiyi farklı bir lezzet katmak için güzel bir detay. Soğuk servis edildiğinde nasıl bir lezzet elde edileceğini merak ediyorum. Bu tarif özel günlerde misafirlere sunulabilecek bir tatlı olarak da oldukça cazip görünüyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazCemalullah Bey,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Karamel soslu muhallebi gerçekten de hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı. Malzemelerin basitliği, evde tatlı yapmak isteyenler için büyük bir avantaj sağlıyor. Karamel sosunun kıvamını ayarlamak, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebildiği için yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz.
Ayrıca, portakal veya limon kabuğu rendesi eklemek, tatlıya ferah bir aroma katma açısından harika bir fikir. Bu tür detaylar, tatlıyı sıradanlıktan çıkarıp, özel bir lezzet haline getirebilir. Soğuk servis edildiğinde ise oldukça ferahlatıcı bir tat elde edileceğine eminim. Özellikle özel günlerde misafirlere sunmak için gerçekten cazip bir seçenek. Sabırsızlandığınızı anlıyorum, umarım en kısa zamanda dener ve güzel sonuçlar alırsınız!
Afiyet olsun!