Kaşarlı mantar nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Kaşarlı Mantar Nasıl Yapılır: Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı mantar, özellikle atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir yemektir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile sofralarınızı süsleyebilir. Bu makalede, kaşarlı mantarın nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler

Kaşarlı mantar hazırlamak için öncelikle aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• 500 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Kaşarlı mantarın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kaşarlı mantar elde edebilirsiniz:

• Mantarların sap kısımlarını dikkatlice çıkarın ve temizleyin. Ardından mantarları yıkamadan kurulayın, çünkü mantar suyu çektiğinde lezzetini kaybeder.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İsteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsakları ekleyerek hafifçe kavurun.
• Hazırladığınız mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar, yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek tatlandırın. Mantarlar pişerken su salacağından, bu aşamada tuzu fazla kullanmamaya dikkat edin.
• Pişen mantarları fırın tepsisine dizin. Her bir mantarın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini bolca serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kaşarlı mantarları servis tabağına alın ve üzerini maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Kaşarlı mantar, tek başına bir aperatif olarak sunulabileceği gibi, yanında çeşitli soslarla da servis edilebilir. Özellikle yoğurtlu soslar, acılı soslar veya mayonezle birlikte sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, kaşarlı mantarları sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Kaşarlı mantarın 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 150 kcal- Protein: 7 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 5 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mg