Kaşarlı tereyağlı mantar, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarımızı süsleyen oldukça popüler bir yemektir. Bu tarif, mantarın doğal tadını vurgularken, kaşarın zenginliği ve tereyağının aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıMantarları temizlemek ve dilimlemek, bu yemeğin ilk adımını oluşturur. Temizlenen mantarlar, suyunu salmaması için fazla bekletilmeden pişirme işlemi yapılmalıdır. Tereyağını bir tavada erittikten sonra, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun. Ardından mantarları tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte soteleyin. Mantarlar piştikten sonra, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin. Son olarak, tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Servis yapmadan önce, ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriKaşarlı tereyağlı mantar, sıcak servis edildiğinde en lezzetli haliyle tüketilir. Yanında kızarmış ekmek ya da pilav ile sunulması önerilir. Ayrıca, meze olarak da servis edilebilir. Besin DeğerleriKaşarlı tereyağlı mantarın 100 gramı için yaklaşık besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Mantarlar, düşük kalorili ve yüksek besin değerine sahip gıdalardır. Bağışıklık sistemini güçlendiren, antioksidan özellikler taşıyan maddeler içerirler.- Tereyağı yerine zeytinyağı kullanarak tarifi daha hafif hale getirebilirsiniz.- Kaşar peyniri yerine, mozzarella veya beyaz peynir de kullanabilirsiniz. Bu tarif, hem kolay hazırlanması hem de zengin lezzeti ile misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun! |
Bu kaşarlı tereyağlı mantar tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce mantarları soteledikten sonra peynirin erimesi için kaç dakika beklemek en ideal süre? Ayrıca, maydanoz ile süslemek gerçekten lezzet katıyor mu, yoksa sadece görünüm için mi?
Cevap yazSayın İnşilâl,
Mantarların Sotelemesi
Mantarları soteledikten sonra peynirin erimesi için genellikle 3-5 dakika beklemek yeterli olacaktır. Bu süre, peynirin türüne ve kesim şekline bağlı olarak değişebilir, fakat genel olarak bu süre, peynirin güzelce erimesini sağlayacaktır.
Maydanozun Kullanımı
Maydanoz, sadece görsellik açısından değil, aynı zamanda lezzet açısından da yemeklere önemli bir katkı sağlar. Taze maydanoz, mantar ve tereyağının zengin tadını dengeleyerek yemeğe ferah bir aroma katar. Ayrıca, maydanozun besleyici özellikleri de göz ardı edilmemelidir.
Tarifinizi denediğinizde umarım harika sonuçlar alırsınız! Afiyet olsun!