Kelepçeli kalıpta ağlayan pasta, hem görsel hem de tat açısından zengin bir tatlıdır. Bu pasta, adını yapısındaki yoğun çikolata sosunun, pişirme işlemi sonrası kalıptan çıkarıldığında akışkan bir şekilde dışarı akmasından almaktadır. Bu makalede, bu lezzetli pastanın tarifini, malzemelerini ve hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerAğlayan pasta için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
Hazırlık AşamasıKelepçeli kalıpta ağlayan pasta hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Bisküvilerin Hazırlanması: Kakaolu bisküvileri, bir mutfak robotunda ufalayarak un haline getirin. 2. Pudingin Hazırlanması: Bir tencerede sütü ısıtın ve içine toz şeker ile kakao pudingini ekleyin. Karıştırarak pişirin. Puding kaynamaya başladığında vanilini ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 3. Krema ve Çikolatanın Eklenmesi: Sıvı kremayı bir kapta çırparak kabartın. Soğuyan pudinge ekleyin. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve bu karışıma ilave edin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 4. Kalıba Dökme: Kelepçeli kalıbın tabanına bisküvi karışımını dökün. Üzerine hazırladığınız çikolatalı karışımı ekleyin. Kalıbı buzdolabına koyun ve en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin. 5. Servis: Pasta dinlendikten sonra kalıbı dikkatlice açın. Üzerine kalan çikolata sosunu ekleyebilir veya çikolata rendesi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerAğlayan pasta, özellikle özel günlerde veya misafirliklerde tercih edilen bir tatlıdır. Birçok kişi tarafından sevilmesine rağmen, içerdiği malzemeler nedeniyle kalori açısından zengin bir seçenek olduğunu unutmamak gerekir. Ayrıca, bu tarifte kullanılan bisküvileri değiştirmek, farklı tatlar elde etmenizi sağlayabilir. Örneğin, sade bisküvi veya hindistan cevizli bisküvi kullanarak farklı lezzet kombinasyonları yaratabilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıda, 1 dilim (yaklaşık 100 gram) kelepçeli kalıpta ağlayan pasta için ortalama besin değerleri verilmiştir:
Sonuç olarak, kelepçeli kalıpta ağlayan pasta hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Bu tarife sadık kalmakla birlikte, kendi damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu ağaçlayan pasta tarifini okuduktan sonra hemen mutfağa girmek istiyorum! Kakaolu bisküvilerin un haline getirilmesi ve ardından çikolatalı karışıma eklenmesi fikri gerçekten iştah açıcı. Pudingin hazırlanması aşamasında vanilin eklenmesi, ona ekstra bir aroma katacak gibi görünüyor. Sıvı kremanın çırpılması ve bitter çikolatanın benmari usulü eritilmesi, pastanın kremamsı ve yoğun bir kıvama sahip olmasını sağlayacak. En çok merak ettiğim kısım, kalıptan çıkardığınızda pasta gerçekten akışkan bir şekilde akacak mı? Eğer o güzellikte bir sunum olursa, misafirlerimle paylaşmak için sabırsızlanırım! Ayrıca, bisküvilerin çeşitlendirilmesi fikri de çok hoş; sade veya hindistan cevizli bisküvi kullanarak farklı tatlar denemek harika olabilir. Son olarak, besin değerleri kısmı da dikkatimi çekti. Kalori açısından zengin olsa da, özel günlerde tatlı bir kaçamak yapmak için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Afiyet olsun demeden önce, bu tarifi mutlaka deneyeceğim!
Cevap yazKaplan,
Yorumun için teşekkürler! Tarife olan heyecanını paylaşman gerçekten harika. Kakaolu bisküvilerin un haline getirilmesi fikri, pastaya muazzam bir doku katıyor ve çikolatalı karışıma eklenmesi de tadını zenginleştiriyor. Pudingin hazırlanmasında vanilin eklenmesi ise gerçekten de ekstra bir aroma sağlıyor, bu da pastanın lezzetini artıracak.
Kalptan çıkardığında pastanın akışkan bir şekilde akıp akmayacağı konusundaki merakın da oldukça yerinde. Eğer tarifteki adımları doğru uygularsan, o görüntüyü elde etmek mümkün! Misafirlerinle paylaşmak için sabırsızlanacağını düşünmek bile güzel.
Bisküvilerin çeşitlendirilmesi fikri de oldukça yaratıcı; sade veya hindistan cevizli kullanmak, pastayı daha da farklı hale getirebilir. Besin değerleri
Tarifi denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!