Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak, farklı malzemelerle zenginleştirilen bir hamur işidir. Kıymalı bezelyeli börek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, kıymalı bezelyeli börek tarifinin detayları, malzemeleri ve besin değerleri hakkında bilgi verilecektir. MalzemelerKıymalı bezelyeli börek hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıKıymalı bezelyeli börek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır: 1. İlk olarak soğanı sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. 2. Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. 3. Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. 4. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. 5. Harç soğuduktan sonra, yufkaları tezgaha serin. 6. Yufkaların her birini dörde kesin. 7. Her bir dört parçanın ortasına kıymalı harçtan koyun ve kenarlarını kapatın. 8. Bezelyeli börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 9. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp, isterseniz susam serpin. 10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Ekstra BilgilerKıymalı bezelyeli börek, özellikle çocuklar için besleyici bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Bezelye, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlarken, kıyma protein kaynağı olarak vücuda gerekli besin maddelerini sağlar. Bu börek, çay saatlerinde, pikniklerde veya misafirliklerde sunulabilecek pratik ve lezzetli bir seçenektir. Besin DeğerleriKıymalı bezelyeli böreklerin yaklaşık 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 12 g- Karbonhidrat: 30 g- Yağ: 10 g- Lif: 3 g- Doymuş Yağ: 2 g- Sodyum: 300 mg Sonuç olarak, kıymalı bezelyeli börek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak, çeşitli öğünlerde tercih edilebilecek pratik bir lezzettir. Bu tarif sayesinde evde kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
Bu kıymalı bezelyeli börek tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Özellikle çocuklar için besleyici bir alternatif sunması benim için önemli. Bezelyenin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olan faydası da oldukça etkileyici. Yufkaların nasıl kesilip harçla birleştirileceği aşamaları da oldukça net anlatılmış, bu da denemek için cesaret veriyor. Fırında pişirilirken altın rengi alması kesinlikle böreğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Sizce bu böreği hangi soslarla birlikte servis etmek daha iyi olur?
Cevap yazMerhaba Ayber,
Tarifin İştah Açıcı Olması
Gerçekten de kïymalï bezelyeli börek tarifleri, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif olması, ebeveynler için büyük bir avantaj.
Bezelyenin Faydaları
Bezelyenin lif içeriği sindirim sistemine sağladığı faydalarla birlikte, böreğe ekstra bir besin değeri katıyor. Bu da, özellikle aile yemeklerinde tercih sebebi olabilir.
Yufkaların Hazırlanışı
Yufkaların kesilmesi ve harçla birleştirilmesi aşamalarının net bir şekilde anlatılması, denemek için cesaret verici. Böylece herkes, bu lezzetli böreği rahatlıkla yapabilir.
Pişirme Süreci
Fırında pişirilirken altın renginin alması, böreğin hem görünümünü hem de lezzetini artıracak.
Sos Önerileri
Bu böreği servis etmek için yoğurtlu bir sos veya sarımsaklı yoğurt harika bir seçenek olabilir. Ayrıca, baharatlı bir domates sosu da lezzeti tamamlayabilir. Bu soslar, böreğin tadını daha da zenginleştirebilir.
Umarım bu öneriler faydalı olur! Şimdiden afiyet olsun!