Kıymalı Mantar Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı mantar, lezzeti ve besleyici değerleriyle öne çıkan bir yemektir. Mantarın sağlık faydaları ve kıymanın protein zenginliğiyle birleşerek, doyurucu bir seçenek sunar. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
08 Ekim 2024
Kıymalı mantar, hem lezzeti hem de besleyici değeri ile dikkat çeken bir yemektir. Mantarın sağlıklı özellikleri ile kıymanın protein içeriğinin birleşimi, bu tarifi hem sağlıklı hem de doyurucu hale getirir. Kıymalı mantar, özellikle ana yemek olarak tercih edilebileceği gibi, atıştırmalık olarak da sunulabilir.

Malzemeler


  • 500 gram mantar
  • 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
  • Tuz
  • Kara biber
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Kıymalı mantar tarifinin hazırlanış aşaması oldukça basittir ve kısa sürede tamamlanabilir. İşte adım adım hazırlanışı:
  • Öncelikle mantarları iyice temizleyin ve dilimleyin. Mantarların taze olmasına dikkat edin, böylece daha lezzetli bir yemek elde edersiniz.
  • Soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın.
  • Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanlara sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Kıymayı tavaya ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar karıştırarak kavurun.
  • Pişen kıymanın üzerine domates salçasını ve isteğe bağlı olarak biber salçasını ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
  • Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürecektir.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Son olarak, kıymalı mantarı ocaktan alın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.

Servis Önerileri


Kıymalı mantar, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Kıymalı mantar tarifinin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 5 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

Mantar, düşük kalori içeriği ile diyet yapanlar için ideal bir besin kaynağıdır. Ayrıca, mantarlar D vitamini, potasyum ve antioksidanlar açısından zengindir. Kıymalı mantar tarifinde kullanılan kıyma, protein ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Yemek yaparken, kullanılan malzemelerin kalitesi ve tazeliği lezzeti etkileyen en önemli faktörlerdir. Kıymalı mantar, hem besleyici hem de pratik bir tarif olması sebebiyle, hem evde hem de davetlerde tercih edilebilir.

Bu tarif ile birlikte sağlıklı ve lezzetli bir öğün hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tekay 01 Ekim 2024 Salı

Kıymalı mantar tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Mantarların taze olması gerektiği vurgusu çok önemli, çünkü lezzet gerçekten burada başlıyor. Ayrıca, soğan ve sarımsakla birlikte kavrulması, yemeğe derin bir aroma katacak gibi görünüyor. Kıymanın pişirilmesi aşamasında domates ve biber salçası eklenmesi de harika bir dokunuş. Bu tarifin besin değerleri de dikkat çekici; düşük kalori ve yüksek protein içeriğiyle sağlıklı bir seçenek sunuyor. Özellikle yanında pilav veya makarna ile servis edilmesi fikri, yemeği daha doyurucu hale getirecek. Sonuç olarak, kıymalı mantar tarifinin hem pratik hem de besleyici bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Sevdiklerimle bu lezzeti paylaşmak için sabırsızlanıyorum. Acaba siz de denedikten sonra hangi yan lezzetlerle kombinleyeceksiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kıymalı Mantar Tarifi hakkında yazdığınız yorum gerçekten çok keyifli. Mantarların tazeliği konusunda haklısınız, çünkü taze mantarlar yemeğin lezzetini büyük ölçüde artırıyor. Soğan ve sarımsakla kavrulması, yemeğe katacağı derin aroma ile birlikte gerçekten harika bir detay. Ayrıca, kıymanın pişirilmesi aşamasında domates ve biber salçası eklenmesi de yemeği zenginleştiren önemli bir dokunuş.

Besin Değerleri açısından tarifin sağlıklı bir seçenek sunduğunu belirtmeniz de çok önemli. Düşük kalori ve yüksek protein içeriği, bu yemeği özellikle sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için cazip kılıyor. Yanında pilav veya makarna ile servis etme fikri de yemeği daha doyurucu hale getirecek bir öneri.

Son olarak, bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşma isteğiniz de çok güzel. Bu tarifte hangi yan lezzetlerle kombinleyeceğinizi merak ediyorum; belki bir salata ya da yoğurtlu meze ile harika bir uyum sağlayabilirsiniz. Deneyimlerinizi paylaştığınızda, nasıl bir kombinasyon yaptığınızı öğrenmek isterim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni