Kızarmış bayat ekmek tatlısı, Türk mutfağının eski ve lezzetli tariflerinden biridir. Bayat ekmeklerin değerlendirilmesi amacıyla ortaya çıkan bu tatlı, hem ekonomik hem de lezzetli bir alternatiftir. Özellikle çay saatleri ve özel günlerde ikram edilebilecek pratik bir tatlıdır. Malzemeler
Hazırlık Aşamasıİlk olarak bayat ekmekleri küçük parçalar halinde doğrayın. Daha sonra bir kapta süt, toz şeker, vanilin ve kakaoyu karıştırarak ekmekleri ıslatın. Ekmeklerin tamamen sütü çekmesi için 10-15 dakika bekletin. Başka bir kapta yumurtaları çırpın ve sıvı yağı ekleyin. Ekmek karışımını bu yumurta karışımına ekleyerek iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkan tatlının üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz. Servis ÖnerileriKızarmış bayat ekmek tatlısı, yanında bir fincan kahve veya çay ile servis edildiğinde lezzeti katlanarak artar. Ayrıca dondurma ile birlikte servis edilmesi de oldukça tercih edilen bir seçenektir. Besin DeğerleriKızarmış bayat ekmek tatlısının 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler |
Bu tatlının tarifini görünce hemen denemek istedim. Bayat ekmekleri değerlendirmek için harika bir yol! Özellikle çay saatlerinde sunulabilecek pratik bir seçenek olması çok hoş. Tarifteki ceviz içi opsiyonu da güzel, ben biraz hindistan cevizi eklemeyi düşünüyorum. Ayrıca, vegan alternatifler için chia tohumu kullanarak denemek de aklımda. Fırında pişirme süresi ve sıcaklığı hakkında verdiğiniz bilgiler oldukça yardımcı oldu. Servis önerileri de dikkatimi çekti; dondurma ile birlikte denemek harika bir fikir! Acaba başka hangi malzemeleri ekleyerek tatlının tadını daha da zenginleştirebilirim?
Cevap yazMerhaba İmer,
Yorumun için teşekkürler! Bayat ekmekleri değerlendirmek gerçekten de çok pratik bir yöntem. Senin hindistan cevizi ekleme fikrin harika, bu tatlıya farklı bir lezzet katacaktır. Chia tohumu da sağlıklı bir alternatif olarak çok iyi bir tercih.
Ek Malzemeler olarak, kakao tozu veya çikolata parçaları ekleyerek tatlıya zengin bir çikolata tadı verebilirsin. Ayrıca, tarçın veya vanilya özütü de lezzetini artıracaktır. Kuru meyveler, özellikle kuru üzüm veya kayısı eklemek de hoş bir dokunuş sağlar.
Son olarak, tatlının üzerini fındık veya bademle süslemek, hem görünümünü güzelleştirir hem de ekstra bir kıtırlık katabilir. Umarım denemelerin harika geçer! Afiyet olsun!