Kremalı mantarlı körili tavuklu makarna, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, yoğun ve zengin bir sos ile tavuk, mantar ve makarnanın mükemmel uyumunu sunar. Kremalı sos, yemeğe kremsi bir doku kazandırırken, köri baharatı ise egzotik bir tat ve aroma katar. İşte bu enfes yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı. Malzemeler
Yapılışı1. İlk olarak, makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayın. Paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında pişirin. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın. 2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. 3. Tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar soteleyin. Tavuklar piştikten sonra doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar pişirin. 4. Mantarlar piştikten sonra köri baharatını ekleyin ve karıştırın. Ardından kremayı ekleyin ve karışımı birkaç dakika kaynamaya bırakın. Sosun koyulaşmasını bekleyin. 5. Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve sos ile iyice karıştırın. Gerekirse tuz ve karabiber ile tatlandırın. 6. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin. Sıcak servis edin. Besin DeğerleriBu tarifin yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri:
Ekstra Bilgiler |
Bu kremalı mantarlı körili tavuklu makarna tarifini gördüğümde hemen denemek istedim. Özellikle kremalı sosun yemeğe kattığı kremsi dokunun yanında, kış aylarında sıcak bir yemek olarak harika bir seçenek olacağını düşündüm. Mantar ve tavuk kombinasyonu her zaman favorimdir, ama kısmen körinin eklenmesi gerçekten ilginç bir tat katıyor gibi görünüyor. Porsiyon başına 450 kalori olması, dengeli bir öğün için oldukça makul. Ayrıca, tarifin içinde farklı sebzeler ekleyerek zenginleştirme önerisi de çok hoşuma gitti. Deneyeceğim, özellikle yoğurt kullanarak daha hafif versiyonunu yapmak harika bir fikir! Sizce hangi sebzeleri eklemeliyim?
Cevap yazMerhaba Muhacir,
Yorumunuz gerçekten çok keyifli! Kremalı Mantarlı Körili Tavuklu Makarna tarifinin kış aylarında sıcak bir yemek olarak harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Kremalı sosun kremsi dokusu ve kısmen körinin eklenmesi, yemeğe farklı bir boyut katıyor.
Sebze Seçenekleri konusunda ise, tarife ekleyebileceğiniz birçok güzel seçenek var. Mesela; brokoli ve havuç parçaları renk ve tat açısından zenginleştirirken, bezelye de hoş bir tat katabilir. Ayrıca kırmızı biber eklemek, hem görsel hem de lezzet açısından yemeği zenginleştirebilir.
Tarifteki kremalı sos ile bu sebzelerin uyumu oldukça hoş olacaktır. Üstelik yoğurt kullanarak daha hafif bir versiyonunu denemeniz gerçekten harika bir fikir! Deneyiminizi merakla bekliyorum, umarım harika bir sonuç alırsınız! Afiyet olsun!