Kremalı yoğurtlu poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu poğaça, yumuşak dokusu ve zengin tadıyla dikkat çeker. Kremalı yoğurt kullanılarak yapılan bu tarif, poğaçaların daha lezzetli ve besleyici olmasını sağlar. MalzemelerAşağıdaki malzemeler, yaklaşık 10-12 adet poğaça yapmak için yeterlidir:
Hazırlık Aşaması1. Un ve Kabartma Tozu Karıştırma İlk olarak bir kabın içine un ve kabartma tozunu koyun. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. 2. Yağ ve Yoğurt Eklemek Un karışımına sıvı yağı, yoğurdu ve kremalı sütü ekleyin. Hamurun kıvamını ayarlamak için malzemeleri iyice yoğurun. 3. Yumurta ve Tuz Ekleme Hamurun içine tuz ve yumurta akını ekleyin. Tüm malzemeleri yoğurmaya devam edin. Hamur, yumuşak ve hafif yapışkan bir kıvamda olmalıdır. 4. İç Harç Hazırlama Eğer iç harç kullanacaksanız, beyaz peyniri ezip, ince doğranmış sebzelerle karıştırın. Bu harcı hamurun içine koymak için hazırlayın. 5. Poğaçaların Şekillendirilmesi Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın. İç harçtan koyduktan sonra hamuru kapatıp yuvarlayın. 6. Üst Hazırlığı Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edin. 7. Pişirme Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üstleri kızarana kadar pişirin. Servis ÖnerileriKremalı yoğurtlu poğaçaları, sıcak servis yapabilir veya soğuduktan sonra çay saatlerinde sunabilirsiniz. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile birlikte sunulduğunda lezzeti daha da artar. Besin DeğerleriYaklaşık olarak 1 adet kremalı yoğurtlu poğaça (ortalama 100 gram) için besin değerleri:
Ekstra BilgilerKremalı yoğurtlu poğaça tarifi ile misafirlerinize ya da ailenize harika lezzetler sunabilirsiniz. Sağlıklı ve pratik bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz! |
Kremalı yoğurtlu poğaça tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Bu poğaçaların yumuşak dokusu ve zengin tadı, özellikle çay saatlerinde harika bir seçenek gibi görünüyor. İç harç olarak beyaz peynir ve sebzeler kullanmak, lezzeti artıracak gibi. Ayrıca, tarifteki adımlar oldukça net ve anlaşılır. Hamurun kıvamını ayarlamak için un miktarını değiştirmek gerektiği bilgisini de çok faydalı buldum. Misafirlerime bu poğaçaları sunmak için sabırsızlanıyorum! Acaba pişirme süresi tam olarak 25-30 dakika mı yoksa fırından fırına değişiklik gösterebilir mi?
Cevap yazSevgili Adıgüzel,
Kremalı Yoğurtlu Poğaça tarifine olan ilginiz gerçekten sevindirici! Poğaçaların yumuşak dokusu ve zengin tadı, çay saatlerinde harika bir seçenek oluşturuyor. İç harç olarak beyaz peynir ve sebzelerin kullanılması, lezzeti daha da artıracak kesinlikle.
Tarifin adımlarının net ve anlaşılır olması, mutfakta zaman geçirenler için büyük bir avantaj. Hamurun kıvamını ayarlamak için un miktarını değiştirebilmek de, yaratıcılığınızı kullanmanıza olanak sağlar.
Pişirme Süresi konusunda ise, genellikle 25-30 dakika ideal bir süredir. Ancak fırınların özellikleri farklılık gösterebildiği için, pişirme süresini kontrol etmekte fayda var. Fırınınızı ısıttıktan sonra, poğaçaların üzerinin altın rengi alana kadar pişmesini bekleyebilirsiniz. Misafirlerinize sunmak için sabırsızlandığınızı anlıyorum, umarım poğaçalarınız harika olur!
Afiyet olsun!