Krokanlı kek tarifi ve malzemeleri

Krokanlı kek, hem lezzeti hem de görselliği ile özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu kek, dış kısmındaki krokan ile hem çıtır bir doku hem de zengin bir tat sunar. Bu makalede, krokanlı kekin tarifini, malzemelerini ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Krokanlı kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Krokan için: 1 su bardağı ceviz içi veya fındık
• 1 su bardağı toz şeker (krokan için)
• 2 yemek kaşığı su (krokan için)

Krokan, kekin üzerine serpilecek olan çıtır bir tatlıdır. İşte krokan yapımının adımları:

• Bir tavada toz şekeri ve suyu karıştırın.
• Orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
• Şekerin rengi hafifçe kahverengiye dönmeye başladığında, ceviz veya fındığı ekleyin.
• Karışımı hızlıca karıştırarak 5-7 dakika kadar pişirin.
• Karışımın iyice koyulaşmasını sağlayın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün.
• Soğuduktan sonra kırarak kullanıma hazır hale getirin.

Kekin hazırlanması için izlenmesi gereken adımlar ise şunlardır:

• Yumurtaları bir karıştırma kabına alıp toz şeker ile çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
• Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız krokanı serpiştirerek servis yapın.

Krokanlı kek, çay saatlerinin ve özel davetlerin vazgeçilmez bir tatlısıdır. Yanında bir fincan çay veya kahve ile servis edildiğinde, misafirlerinize unutulmaz bir tat deneyimi sunar. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Krokanlı kekin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 5 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 50 g
• Şeker: 25 g
• Diyet lifi: 1 g

Bu makalede, krokanlı kekin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele aldık. Hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!