Küçük güveçte patlıcan yemeği, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Patlıcanın kendine has tadı ve güveçte pişirilmesi, yemeğe eşsiz bir aroma katmaktadır. Bu yazıda, küçük güveçte patlıcan yemeğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. Malzemeler
Yapılışı2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. 3. Doğradığınız sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. 4. Küp doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin. 5. Süzülen patlıcanları karışıma ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra, suyu ekleyin. 6. Karışımı küçük güveç kaplarına paylaştırın. Güveçleri kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 7. Piştikten sonra, maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 porsiyon için)Küçük güveçte patlıcan yemeği, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenektir. Aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edebileceğiniz bu tarif, lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. |
Gerçekten de küçük güveçte patlıcan yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Patlıcanın o eşsiz tadı ve güveçte pişirilmesi yemeğe harika bir aroma katıyor. Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir, bu da tarifi herkesin kolayca uygulayabileceği anlamına geliyor. Tuzlu suda bekletmek, patlıcanların acılığını almak için harika bir yöntem. Pişirme aşamalarındaki detaylar da oldukça net; özellikle soğanı pembeleştirene kadar kavurmak, yemeğin lezzetini artırmak için önemli. Zeytinyağı kullanmak hem sağlıklı hem de yemeği daha lezzetli hale getiriyor. Ekstra sebzelerle çeşitlendirmek de çok güzel bir fikir. Gerçekten de hem sağlıklı hem de pratik bir tarif arayanlar için ideal. Porsiyon başına 150 kalori olması da diyet yapanlar için cazip bir seçenek sunuyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Özşan,
Gerçekten de küçük güveçte patlıcan yemeği, Türk mutfağının özel lezzetlerinden biri. Patlıcanın o eşsiz tadı ve güveçte pişirilmesi, yemeğe harika bir aroma katıyor. Malzemelerin basit ve erişilebilir olması, tarifi herkesin uygulayabilmesi açısından büyük bir avantaj.
Tuzlu suda bekletme yöntemi, patlıcanların acılığını almak için oldukça etkili bir yöntem. Ayrıca, soğanı pembeleşene kadar kavurmak, yemeğin lezzetini artırdığı gibi, zeytinyağının kullanımı da hem sağlıklı hem de yemeği daha lezzetli hale getiriyor. Ekstra sebzelerle çeşitlendirilmesi fikri de oldukça hoş.
Porsiyon başına 150 kalori olması, diyet yapanlar için gerçekten cazip bir alternatif sunuyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır; umarım en kısa zamanda yapıp, lezzetini deneyimlersin!