Küçük yeşil mercimek, besin değeri yüksek bir baklagil türüdür ve birçok yemekte kullanılabilen lezzetli bir malzemedir. Küçük yeşil mercimek yemeği, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatiftir. Bu makalede, küçük yeşil mercimek yemeğinin tarifi, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Küçük yeşil mercimekleri bir kapta, soğuk su ile yıkayın ve süzün. 2. Soğanı ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın. 3. Havuç ve patatesi de küp küp doğrayın. 4. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 5. Ardından doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. 5 dakika kadar soteleyin. 6. Yıkanmış küçük yeşil mercimekleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 7. Sebze veya et suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edin. 8. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Mercimekler yumuşadığında yemeğiniz hazırdır. 9. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyerek servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriKüçük yeşil mercimek yemeği, yüksek protein ve lif içeriği ile dikkat çeker. 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) küçük yeşil mercimek yemeği için ortalama besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 180 kcal- Protein: 12 g- Yağ: 6 g- Karbonhidrat: 24 g- Lif: 8 g- Sodyum: 350 mg Ekstra BilgilerKüçük yeşil mercimek yemeği, vejetaryen ve vegan diyetleri için mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca, B vitaminleri, demir ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir. Bu yemek, lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi sağlar. Küçük yeşil mercimek yemeği, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir veya farklı baharatlar eklenerek lezzet arttırılabilir. Yemeğin yanına yoğurt veya turşu gibi ferahlatıcı garnitürler eklemek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Sonuç olarak, küçük yeşil mercimek yemeği, hem besleyici hem de ekonomik bir yemek alternatifi sunmaktadır. Sağlıklı beslenme hedefleyenler için ideal bir seçenek olarak mutfaklarda yerini almalıdır. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Küçük yeşil mercimek yemeği, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için birebir. Mercimeğin besin değerleri gerçekten etkileyici; yüksek protein ve lif içeriği ile diyetimize büyük katkı sağlıyor. Tarifte yer alan sebzeler de yemeği hem zenginleştiriyor hem de vitamin açısından faydalı hale getiriyor. Ayrıca, yemeğin yanına yoğurt veya turşu eklemek fikri de oldukça güzel, bu şekilde lezzetini daha da arttırmak mümkün. Hazırlık aşaması da oldukça pratik görünüyor, özellikle de mercimeklerin önceden ıslanmadan kullanılması büyük bir avantaj. Bu tarife bir şans vermek istiyorum! Siz denediniz mi?
Cevap yazMerhaba Nurgök,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Küçük yeşil mercimek yemeği gerçekten de sağlıklı ve doyurucu bir seçenek. Mercimeğin yüksek protein ve lif içeriği, onu diyetlerimizde vazgeçilmez kılıyor. Ayrıca, sebzelerin yemeği zenginleştirmesi ve vitamin açısından faydalı hale getirmesi de harika bir nokta. Yoğurt veya turşu eklemek, yemeğin lezzetini artırmak için mükemmel bir fikir. Hazırlık aşamasının pratik olması da tarife olan ilgiyi artırıyor. Gerçekten, mercimeklerin önceden ıslanmadan kullanılması büyük bir kolaylık sağlıyor. Ben de bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Denediyseniz, nasıl bulduğunuzu merak ediyorum.
Sevgiler!