Lazanyadan Kıymalı Börek Tarifi ve MalzemeleriLazanyadan kıymalı börek, İtalyan mutfağının klasiği olan lazanyanın Türk mutfağına uyarlanmış bir versiyonudur. Bu tarif, lezzetli kıyma harcı ve yufka ile birleşerek ortaya çıkan, hem pratik hem de doyurucu bir börek sunmaktadır. Gerek misafir sofralarında gerekse günlük yemeklerde tercih edilebilecek bu börek, herkesin beğenisini kazanacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, bir tencerede suyu kaynatın ve lazanya yapraklarını 8-10 dakika haşlayın. Haşlanan yaprakları süzerek bir kenara alın. Bu işlem, lazanya yapraklarının yumuşamasını sağlayacak ve böreğinizin daha kolay sarılmasına yardımcı olacaktır. 2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 3. Kıyma ekleyin ve etin rengi değişene kadar pişirin. Ardından rendelenmiş domates ve biber salçasını ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Kıymalı harcı 5-7 dakika kadar pişirin. 4. Yeterince pişen harcı, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 5. Haşlanmış lazanya yapraklarını düz bir zemine serin. Her bir yaprağın üzerine kıymalı harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. İsterseniz, ruloyu yufka ile de sarabilirsiniz. 6. Sarılmış lazanya rulolarını yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. 7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, peynirler eriyip üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriLazanyadan kıymalı börek, sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya cacık ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile de güzel bir kombinasyon oluşturur. Besin Değerleri (1 porsiyon için)
Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir alternatif sunmaktadır. Lazanyadan kıymalı börek, özellikle yoğun günlerde hızlı ve doyurucu bir öğün olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten ilginç görünüyor! Lazanyadan kıymalı börek yapmayı hiç denemedim ama İtalyan mutfağını Türk mutfağına uyarlamak harika bir fikir gibi. Kıyma harcının içine sarımsak ve domates eklenmesi lezzeti artırabilir. Ayrıca, haşlanmış lazanya yaprakları ile böreği sarmak oldukça pratik görünüyor. Fırında peynirin eriyip üstünün hafifçe kızarması da kesinlikle iştah açıcı. Yanında yoğurt ya da cacık ile servis edilmesi ise muhtemelen yemeğin tadını daha da zenginleştirecektir. Besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor, bu tarif yoğun günler için harika bir seçenek olabilir. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Dilge,
Tarifin ilginçliği ve lezzet kombinasyonlarına dair heyecanını paylaşıyorum. Lazanyadan kısım yapmanın, İtalyan mutfağını Türk mutfağına uyarlamak adına harika bir yöntem olduğu kesin. Kıyma harcına sarımsak ve domates eklemenin lezzeti artıracağı konusunda haklısın; bu malzemeler, yemeğin aromasını zenginleştirir.
Ayrıca, haşlanmış lazanya yaprakları ile pratik bir şekilde börek sarma fikri gerçekten pratik ve zaman kazandırıcı. Fırında peynirin eriyip üstünün hafifçe kızarması da yemeğe görsel bir çekicilik katıyor. Yanında yoğurt veya cacık ile servis edilmesi, yemeğin tam bir uyum içinde sunulmasını sağlayacaktır.
Besin değerlerinin dengeli olması, yoğun günlerde besleyici bir seçenek sunuyor. Gerçekten denemek için sabırsızlanacak bir tarif gibi görünüyor. Umarım bu tarifi denediğinde harika sonuçlar alırsın! Şimdiden afiyet olsun!