Limonlu Anne KurabiyesiLimonlu anne kurabiyesi, hem mis gibi limon aromasının yanı sıra, hem de ağızda dağılan lezzetiyle eşsiz bir tat sunan bir kurabiye tarifidir. Çayın yanında ya da kahve ile birlikte mükemmel bir uyum sağlar. Ferahlatıcı ve ağızda dağılan lezzetiyle bu kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz. Malzemelerinizi hazırladıysanız, hemen kurabiyeleri yapmaya başlayalım. Kolay gelsin! Gerekli Malzemeler
Hazırlık AşamasıLimonlu anne kurabiyesi yapımında öncelikle yoğurma kabına unun bir miktarını koyalım. Ardından kabartma tozu, vanilin ve karbonatı ekleyip karıştırıyoruz. Unun ortasını açarak şekeri, sıvı yağı, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu, sütü koyalım. Yumurtalardan birinin sarısını ayırarak içine kırıyoruz. Tüm malzemeleri yoğurmaya başlayalım. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyelim. Hamuru pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurduktan sonra kurabiyeleri şekillendirebiliriz. Kurabiyeleri yuvarlak olarak şekillendirip hafifçe ortasına bastırarak tepsiye sıralayalım. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp biraz şeker serpelim. 175 derecede ısıttığımız fırında kurabiyeleri hafif kızarana kadar pişirelim. Servisi/SunumuLimonlu anne kurabiyesi, piştikten sonra mis gibi aromasının yanı sıra çay saatinize renk katacaktır. Çocuklar için de sütle birlikte harika bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun! Püf NoktalarıLimonlu anne kurabiyesi, birçok kişinin geçmişinden gelen bir lezzettir. Bu kurabiyelerin limon aromasını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Limon kabuğu rendesi daha yoğun bir aroma verirken, limon suyu daha dengeli bir tat oluşturacaktır. Ekstra BilgilerKurabiyelerin daha gevrek olmasını istiyorsanız, unun kalitesine dikkat etmelisiniz. Ayrıca, kurabiyeleri pişirdikten sonra soğumalarını beklemeden tüketirseniz, daha yumuşak bir dokuya sahip olacaklardır. Limonlu anne kurabiyesini farklı tatlar elde etmek için içine ceviz, fındık veya çikolata parçacıkları ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. |
Limonlu anne kurabiyesinin tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli kurabiyeleri mutlaka denemek istiyorum. Özellikle limon kabuğu rendesi ve limon suyu eklemek, kurabiyelere nasıl bir aroma katıyor, merak ediyorum. Ayrıca, çay saatlerimde misafirlerime sunmak için harika bir seçenek olacak gibi görünüyor. Peki, kurabiyelerin dışının hafif kıtır, içinin ise yumuşak olması için hangi un markasını tercih etmeliyim? Bu konuda önerileriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Delal,
Limonlu Anne Kurabiyesi tarifini denemek istemen harika bir haber! Limon kabuğu rendesi ve limon suyu, gerçekten de kurabiyelere taze ve ferah bir aroma katıyor. Bu lezzet, çay saatlerinde misafirlerine sunmak için mükemmel bir seçim olacaktır.
Kurabiyelerin dışının hafif kıtır, içinin ise yumuşak olması için un seçimi oldukça önemlidir. Genelde, buğday unu kullanmak en yaygın olanıdır; fakat unun markası da kalitesini etkileyebilir. Benim önerim, İstanbul Un veya Çavdar Unu gibi markaları denemen olacaktır. Bu unlar, kurabiyenin yapısına ve dokusuna iyi bir katkı sağlıyor. Ayrıca, unun tazeliği de sonuç üzerinde etkili olabilir, bu yüzden mümkünse yeni bir paket tercih etmeni öneririm.
Afiyet olsun!