Limonlu Vişneli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu vişneli kek, hem ferahlatıcı hem de tatlı bir lezzet sunan, özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Bu kek, limonun asidik ve tazeleyici özellikleri ile vişnenin tatlı ve ekşi notalarını bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, limonlu vişneli kekin tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz.
Malzemeler
Aşağıda belirtilen malzemeler, 8-10 kişilik bir kek için yeterlidir: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 limonun suyu ve rendesi
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanışı oldukça basit ve keyiflidir. İşte adım adım yapılışı: - İlk olarak, fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Yumurta ve şekerin güzelce köpüklenmesi, kekinizin hafif olmasını sağlayacaktır.
- Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi için çırpmaya devam edin.
- Limonun suyu ve rendesini ekleyerek karıştırın. Bu aşamada limonun tazeliğini hissetmek için rendelenmiş limon kabuğu kullanmak önemlidir.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu harmanlayın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Son olarak, vişneleri de ekleyerek karıştırmayı tamamlayın. Eğer vişneleriniz dondurulmuşsa, önceden çözülmesine gerek yoktur; doğrudan hamura ekleyebilirsiniz.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Pişen keki fırından çıkararak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Servis Önerileri
Limonlu vişneli kek, sade olarak servis edilebileceği gibi üzerine pudra şekeri serpip limon dilimleri ile süsleyerek de sunulabilir. Yanında bir top dondurma veya taze krema ile servis etmek, lezzetini daha da artıracaktır.
Besin Değerleri
Bu tarifin yaklaşık bir dilimi için ortalama besin değerleri: - Kalori: 220 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 10 g
- Şeker: 15 g
- Lif: 1 g
Ekstra Bilgiler
- Kekin dokusunu yumuşak tutmak için, ununu eleyerek kullanmanız önerilir.- Vişne yerine farklı meyveler de kullanarak tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, çilek veya böğürtlen ile de harika bir tat elde edebilirsiniz.- Limon suyu ve kabuğu, kekin ferah bir aroma kazanmasını sağlar; bu nedenle taze limon kullanmak önerilir.- Dondurulmuş vişne kullanıyorsanız, kekin pişme süresini bir miktar uzatmanız gerekebilir. Bu lezzetli limonlu vişneli kek tarifi, misafirlerinizi etkilemek ve ailenizle birlikte keyifli anlar yaşamak için mükemmel bir seçenektir. Şimdiden afiyet olsun! |
Limonlu vişneli keki denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı arayışındayken bu tarifin taze limon ve vişne ile birleşiminden nasıl bir lezzet elde edileceğini merak ediyorum. Malzemelerin basitliği de harika, evde kolayca yapabileceğim gibi görünüyor. Kekin pişme süresi ve hazırlık aşamaları da oldukça net. Özellikle vişnelerin dondurulmuş kullanılması ile ilgili bilgi çok faydalı oldu. Servis önerileri de iştahımı kabarttı; dondurma veya taze krema ile sunulması harika bir fikir! Bu keki yapıp sevdiklerimle paylaşmak için sabırsızlanıyorum, umarım sonuç harika olur!
Cevap yaz