Lokanta Usulü Tavuklu-Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu-patates yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, hem pratik hem de besleyici bir öğün sunar. Lokanta usulü olarak hazırlanan bu yemek, genellikle zengin sosu ve lezzetiyle dikkat çeker. Aşağıda, bu nefis yemeğin tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 4 adet tavuk butu (veya göğüs)
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşaması
Tavuklu-patates yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmaktadır: - Öncelikle tavuk butlarını yıkayıp, bir tencereye koyun.
- Üzerine sıvı yağı ekleyin ve tavukların her iki tarafını da kızartın.
- Kızaran tavukları tencereden alarak bir kenarda bekletin.
- Aynı tencereye doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve bir süre daha kavurmaya devam edin.
- Doğranmış domatesleri (veya domates salçasını) ekleyin ve sosun kıvam almasını bekleyin.
- Tavukları tekrar tencereye ekleyin ve üzerine sıcak suyu dökün.
- Baharatları (tuz, karabiber, pul biber, kekik) ekleyin ve karıştırın.
- Patatesleri soyup, dörde bölerek tencereye ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Servis Önerisi
Yemek piştikten sonra sıcak servis edilmesi önerilir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis yapmak, yemeğin besin değerini artırır.
Besin Değerleri
Tavuklu-patates yemeğinin 100 gramında yaklaşık olarak: - Kalori: 150 kcal
- Protein: 12 g
- Yağ: 8 g
- Karbonhidrat: 10 g
- Lif: 1 g
Ekstra Bilgiler
- Tavuk etinin, protein ve B vitaminleri açısından zengin bir besin kaynağı olduğu bilinmektedir.- Patatesler, iyi bir karbonhidrat kaynağı olmasının yanı sıra, C vitamini ve potasyum içermektedir.- Bu yemek, özellikle kış aylarında sıcak bir öğün olarak tercih edilir.- Yemeğin daha lezzetli olması için, pişirme sırasında taze otlar (örneğin, maydanoz veya dereotu) eklenebilir.
Sonuç olarak, lokanta usulü tavuklu-patates yemeği, hem besleyici hem de doyurucu bir tarif olup, kolayca hazırlanabilmesi ile mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Afiyet olsun! |
Bu tavuklu-patates yemeği tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum! Özellikle zengin sosu ve lezzeti ile dikkat çeken bu yemeğin, pratik oluşu da harika. Malzemeleri neredeyse her zaman evde bulabileceğim şeyler. Sizce bu yemeği yaparken başka hangi baharatları eklemeyi önerirsiniz? Ayrıca, sıcak servis önerisiyle birlikte pilav ya da yoğurt sunmak da güzel fikir. Bu tarifin besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor, özellikle kış aylarında sıcak bir yemek arayanlar için birebir. Başka önerileriniz var mı?
Cevap yaz