Mantarlı arpacık soğanlı et sote tarifi ve malzemeleri

Mantarlı arpacık soğanlı et sote, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarif, kuşbaşı etin mantar ve arpacık soğan ile birleştirildiği, besleyici ve pratik bir yemek sunar. Adım adım hazırlık süreci ve malzemeleri ile evde kolayca yapabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Arpacık Soğanlı Et Sote Tarifi ve Malzemeleri

Et sote, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Bu tarifte mantar ve arpacık soğanı ile zenginleştirilen et sote, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Bu makalede, mantarlı arpacık soğanlı et sote tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
200 gram mantar (taze veya konserve)
250 gram arpacık soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy soğan (veya 2 adet küçük soğan)
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay bardağı su
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. Etin Hazırlanması: İlk olarak kuşbaşı etleri bir tavaya alın. Üzerine zeytinyağını ekleyin ve eti kavurmaya başlayın. Etler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.

2. Soğan ve Sarımsağın Eklenmesi: Etler piştikten sonra doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

3. Mantar ve Arpacık Soğanının Eklenmesi: Doğranmış mantarları ve arpacık soğanlarını tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Salçaların Eklenmesi: Domates ve biber salçalarını ilave edin. Karıştırarak 1-2 dakika daha kavurun.

5. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek tatlandırın. Ardından, çay bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.

6. Servis Aşaması: Pişen et sotenizi ocaktan alın. Servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

100 gram mantarlı arpacık soğanlı et sote için yaklaşık besin değerleri:

Kalori: 250 kcal
Protein: 25 gram
Yağ: 15 gram
Karbonhidrat: 5 gram
Fiber: 1 gram
Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

- Mantar olarak taze mantar kullanmak, yemeğin lezzetini artırır. Ancak konserve mantar da kullanılabilir.- Arpacık soğan yerine normal soğan kullanmak da mümkündür, bu durumda soğan miktarını artırabilirsiniz.- Etin daha yumuşak olması için, pişirme süresini uzatabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak sebzeler ile zenginleştirilebilir.- Yanında pilav veya makarna ile servis yaparak, ana öğün olarak sunulabilir.

Sonuç olarak, mantarlı arpacık soğanlı et sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Fahire 08 Kasım 2024 Cuma

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Mantarlı arpacık soğanlı et sote yapmayı denemek istiyorum. Özellikle malzemelerin çeşitliliği ve etin yumuşak olması için pişirme süresinin uzatılabileceği bilgisi çok faydalı. Taze mantar kullanmanın yemeğin lezzetini artıracağı da aklımda. Acaba bu yemeği hangi garnitürlerle servis etmeliyim? Pilav mı yoksa makarna mı daha iyi olur?