Mantarlı beşamel soslu tavuk sote tarifi ve malzemeleri
Mantarlı beşamel soslu tavuk sote, lezzeti ve doyuruculuğuyla öne çıkan bir yemektir. Tavuk ve mantarın beşamel sosla buluştuğu bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek sunar. Hem görsel hem de tat açısından zengin bir deneyim arayanlar için idealdir.
Mantarlı Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri Mantarlı beşamel soslu tavuk sote, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği sunar. Bu yemek, özellikle misafirler için şık bir sunum yapma imkânı sağlar. Tavuk, mantar ve beşamel sosun birleşimi, damak tadına hitap ederken aynı zamanda besin değeri yüksek bir öğün sunar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Tavuk göğsü, küp şeklinde doğranır ve tuz ile karabiberle marine edilir. 2. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Mantarlar dilimlenir. 3. Bir tavada zeytinyağı ve tereyağı ısıtılır. Doğranmış soğan ve sarımsak eklenir, pembeleşene kadar kavrulur. 4. Marine edilmiş tavuk parçaları tavaya eklenir ve tavuklar tamamen pişene kadar sote edilir. 5. Mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir. 6. Beşamel sos hazırlanmak üzere ayrı bir tencerede tereyağı eritilir, üzerine un eklenir ve kavrulur. 7. Yavaş yavaş süt eklenerek sürekli karıştırılır, sos kıvam alana kadar pişirilir. 8. Beşamel sos, tuz, karabiber ve muskat ile tatlandırılır. 9. Beşamel sos tavuk ve mantar karışımına eklenir, karıştırılır ve birkaç dakika daha pişirilir. 10. Servis tabağına alınır, maydanoz ile süslenerek sıcak servis edilir. Besin Değerleri Mantarlı beşamel soslu tavuk sote, dengeli bir protein kaynağı olan tavuk, vitamin ve mineral açısından zengin mantar ile birlikte lezzetli bir kombinasyon oluşturur. İşte bu yemeğin yaklaşık olarak 100 gramı için besin değerleri:- Kalori: 150 kcal- Protein: 18 g- Yağ: 7 g- Karbonhidrat: 5 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mg Ekstra Bilgiler - Beşamel sosun kıvamı, un ve süt oranıyla ayarlanabilir. Daha yoğun bir sos isterseniz, un miktarını artırabilirsiniz.- Mantar yerine farklı sebzeler de kullanılabilir; örneğin, brokoli veya karnabahar gibi sebzelerle zenginleştirilebilir.- Tabakta sunum yaparken, taze otlar veya rendelenmiş peynirle süslemeler yapılabilir.- Dilerseniz yemeği fırınlayarak üzerinin çıtır olmasını sağlamak için rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. Bu tarif, hem görsel olarak hem de lezzet bakımından zengin bir yemek sunmak isteyenler için idealdir. Beşamel sosun kremamsı dokusu ve mantarın zengin aroması, tavuk sote ile mükemmel bir uyum sağlar. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim olacaktır. |
