Mantarlı Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi ve MalzemeleriMantarlı beşamel soslu tavuk sote, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği sunar. Bu yemek, özellikle misafirler için şık bir sunum yapma imkânı sağlar. Tavuk, mantar ve beşamel sosun birleşimi, damak tadına hitap ederken aynı zamanda besin değeri yüksek bir öğün sunar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğsü, küp şeklinde doğranır ve tuz ile karabiberle marine edilir. 2. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Mantarlar dilimlenir. 3. Bir tavada zeytinyağı ve tereyağı ısıtılır. Doğranmış soğan ve sarımsak eklenir, pembeleşene kadar kavrulur. 4. Marine edilmiş tavuk parçaları tavaya eklenir ve tavuklar tamamen pişene kadar sote edilir. 5. Mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir. 6. Beşamel sos hazırlanmak üzere ayrı bir tencerede tereyağı eritilir, üzerine un eklenir ve kavrulur. 7. Yavaş yavaş süt eklenerek sürekli karıştırılır, sos kıvam alana kadar pişirilir. 8. Beşamel sos, tuz, karabiber ve muskat ile tatlandırılır. 9. Beşamel sos tavuk ve mantar karışımına eklenir, karıştırılır ve birkaç dakika daha pişirilir. 10. Servis tabağına alınır, maydanoz ile süslenerek sıcak servis edilir. Besin DeğerleriMantarlı beşamel soslu tavuk sote, dengeli bir protein kaynağı olan tavuk, vitamin ve mineral açısından zengin mantar ile birlikte lezzetli bir kombinasyon oluşturur. İşte bu yemeğin yaklaşık olarak 100 gramı için besin değerleri:- Kalori: 150 kcal- Protein: 18 g- Yağ: 7 g- Karbonhidrat: 5 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mg Ekstra Bilgiler- Beşamel sosun kıvamı, un ve süt oranıyla ayarlanabilir. Daha yoğun bir sos isterseniz, un miktarını artırabilirsiniz.- Mantar yerine farklı sebzeler de kullanılabilir; örneğin, brokoli veya karnabahar gibi sebzelerle zenginleştirilebilir.- Tabakta sunum yaparken, taze otlar veya rendelenmiş peynirle süslemeler yapılabilir.- Dilerseniz yemeği fırınlayarak üzerinin çıtır olmasını sağlamak için rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. Bu tarif, hem görsel olarak hem de lezzet bakımından zengin bir yemek sunmak isteyenler için idealdir. Beşamel sosun kremamsı dokusu ve mantarın zengin aroması, tavuk sote ile mükemmel bir uyum sağlar. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim olacaktır. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavuk, mantar ve beşamel sosun birleşimi muhteşem bir lezzet sunacak gibi. Özellikle misafirler için şık bir sunum yapma imkânı sağlaması da büyük bir artı. Beşamel sosun kıvamı ile oynamak ve farklı sebzeler eklemek de ilginç bir fikir. Kendi deneyimlerimden biliyorum ki, sunumda taze otlar veya rendelenmiş peynir kullanmak yemeği daha da özel kılıyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce en iyi hangi sebzelerle zenginleştirebiliriz?
Cevap yaz