Mantarlı havuçlu sote tarifi ve malzemeleri

Mantarlı havuçlu sote, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Hem pişirme süresi kısa hem de malzemeleri kolay bulunabilir olan bu tarif, özellikle sebze severler için ideal bir alternatiftir. Bu yazıda, mantarlı havuçlu sote tarifinin detaylarını ve malzeme listesini bulabilirsiniz.

Mantarlı havuçlu sotenin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. Öncelikle, mantarları temizleyin ve dilimleyin. Havuçları soyun ve jülyen (ince şeritler) şeklinde doğrayın.

2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Eğer biber kullanacaksanız, biberleri de doğrayın.

3. Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından, doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

5. Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

6. Son olarak, havuçları ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika daha soteleyin.

7. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra, 2-3 dakika daha pişirin.

8. Ocaktan aldıktan sonra üzerine taze maydanoz serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Mantarlı havuçlu sote, yanında pilav veya makarna ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, protein kaynağı olarak et, tavuk veya balık ile zenginleştirilebilir. Bu yemek hem ana yemek hem de meze olarak tüketilebilir.

Bu tarifin 1 porsiyonunun yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 5 g
• Karbonhidrat: 15 g
• Yağ: 7 g
• Lif: 3 g

- Mantar türleri arasında seçiminizi yaparken, taze mantarların daha lezzetli olacağını unutmayın.- Havuç, A vitamini açısından zengindir ve göz sağlığı için faydalıdır.- Mantarlar, düşük kalorili bir gıda olduğu için diyetlerde sıkça tercih edilir.- Bu tarif, vegan ve vejetaryenler için de uygun bir seçenektir. Sonuç olarak, mantarlı havuçlu sote, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Kolay hazırlanışı ile mutfakta zaman kazandıran bu tarif, sağlıklı beslenmeyi destekler. Afiyet olsun!