Mantarlı tavuk fırında kaşarlı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifidir. Tavuk etinin protein zenginliği, mantarların vitamin ve mineral içeriği ile birleşerek sağlıklı bir öğün sunar. Bu yemek, özellikle davetlerde veya aile yemeklerinde tercih edilmektedir. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık AşamasıÖncelikle tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Mantarları dilimleyin ve soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları da ezin veya ince doğrayın.1. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar soteleyin. 2. Ardından mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 3. Doğranmış tavukları tavaya ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar sotelemeye devam edin. 4. Sarımsağı ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin. 5. Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyerek karıştırın. Pişirme Aşaması1. Hazırladığınız tavuk ve mantar karışımını fırın kabına alın. 2. Üzerine yarım su bardağı suyu ekleyin. 3. Rendelenmiş kaşar peynirini yemeğin üzerine serpiştirerek yayın. 4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Peyniri eriyip hafifçe kızarana kadar bekleyin. Servis ÖnerileriBu yemeği sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile de zenginleştirebilirsiniz. Besin DeğerleriMantarlı tavuk fırında kaşarlı, besin değerleri açısından oldukça zengindir. Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 40 gram- Yağ: 15 gram- Karbonhidrat: 5 gram- Lif: 1 gram- Kalsiyum: 150 mg- Demir: 2 mg Ekstra Bilgiler- Bu tarifte farklı mantar çeşitleri kullanılabilir; örneğin, kültür mantarı yerine shiitake mantarı tercih edilebilir.- Tavuk yerine hindi eti kullanılabilir, bu da yemeğin kalorisini azaltacaktır.- Kaşar peyniri yerine mozzarella veya beyaz peynir kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.- Bu yemeği önceden hazırlayıp fırınlayarak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Mantarlı tavuk fırında kaşarlı, hem pratik hazırlanabilirliği hem de zengin aroması ile sofralarınıza lezzet katacak bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Mantarlı tavuk fırında kaşarlı tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Tavuk ve mantar kombinasyonu her zaman harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca, tarifteki kaşar peynirinin üzerindeki erimiş hali ve fırında pişirme süresi beni çok heyecanlandırıyor. Sizce bu yemeği yaparken hangi yan lezzetleri tercih etmek en iyisi olur? Pilav mı yoksa makarna mı?
Cevap yazMerhaba Medar,
Tavuk ve Mantar Kombinasyonu gerçekten de harika bir uyum sağlıyor. Tavuk fırında pişerken mantarların özünü salması ve kaşar peynirinin eriyerek yemeğe lezzet katması, bu yemeği özel kılıyor.
Yan Lezzet Tercihleri konusunda, pilav ve makarna ikisi de güzel seçenekler. Eğer daha hafif bir tat istiyorsanız, tereyağlı ya da sebzeli bir pilav tercih edebilirsiniz. Pilav, tavuk ve mantarın sosunu emerek harika bir uyum sağlar. Öte yandan, eğer daha doyurucu bir seçenek arıyorsanız, kremalı bir makarna da bu yemeğe eşlik edebilir. Özellikle mantarlı bir makarna, ana yemeğinizle mükemmel bir bütünlük oluşturur.
Sonuç olarak, hangi yan lezzeti seçeceğiniz tamamen damak zevkinize bağlı. Her iki seçenek de yemeğinizi tamamlayacak güzel alternatiflerdir. Afiyet olsun!