Mantarlı yemek tarifi tarifi ve malzemeleri

Mantarlı yemekler, lezzet ve besin değerleriyle öne çıkan sağlıklı bir seçenektir. Bu tarifte, taze mantarların hangi malzemelerle hazırlanacağını ve nasıl pişirileceğini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Sağlıklı tatlar arayanlar için ideal bir tarif!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Yemek Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı yemekler, hem lezzetli hem de besleyici olmaları nedeniyle mutfaklarda sıkça tercih edilen bir seçenektir. Mantar, düşük kalorisi ve yüksek besin değeri ile dikkat çekerken, yemeklere zengin bir tat katmaktadır. Bu makalede, mantarlı bir yemeğin tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Mantarın Besin Değerleri

Mantar, birçok vitamin ve mineral açısından zengin bir gıda maddesidir. İçeriğinde bulunan D vitamini, potasyum, selenyum ve B vitaminleri, mantarı sağlıklı bir besin kaynağı haline getirir. Ayrıca, mantarlar düşük kalorili ve yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine de fayda sağlar.

Malzemeler

Aşağıda mantarlı yemeği hazırlamak için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:

500 gram taze mantar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay bardağı limon suyu

Yemek Tarifi

Mantarlı yemeğin hazırlanışı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Öncelikle mantarları temizleyin ve dilimleyin. Mantarların suyu bırakmaması için çok fazla yıkamamaya özen gösterin.
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve bir-iki dakika daha kavurun.
Daha sonra dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Pişen mantarların üzerine suyu, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin. Kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin.
Son olarak limon suyunu ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Yemeğiniz hazır, sıcak servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Mantarlı yemekler, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Özellikle krema, peynir veya sebzeler ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, mantarların yanı sıra sebzeli bir karışım oluşturmak için kabak, biber gibi sebzeleri de kullanabilirsiniz. Mantarın sağlığa faydaları arasında bağışıklık sistemini güçlendirme, kanser riskini azaltma ve kalp sağlığını destekleme özellikleri bulunmaktadır.

Besin Değerleri (100 gram mantar için)

- Kalori: 22 kcal- Protein: 3.1 g- Yağ: 0.3 g- Karbonhidrat: 3.3 g- Lif: 1 g- D vitamini: 7 IU- Potasyum: 318 mg- Sodyum: 5 mg- Selenyum: 9.3 mcg

Bu tarif ile mantarların tadını çıkarabilir ve sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Mantarlı yemekler, hem ana yemek hem de garnitür olarak kullanılabilir, dolayısıyla sofralarınızı zenginleştirir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap