Mantılı nohutlu yoğurt çorbası, Türk mutfağının sevilen ve zengin içerikli çorbalarından biridir. Yoğurt, nohut ve mantı gibi besin ögelerini bir araya getirerek besleyici ve lezzetli bir yemek sunar. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif arayanlar için idealdir. Aynı zamanda misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir başlangıç yemeği olarak da tercih edilebilir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıNohutların bir gece önceden ıslatılması önerilir. Islatılan nohutlar, haşlanarak yumuşatılır. 1. İlk olarak, nohutları haşlayın ve yumuşayıncaya kadar bekletin. 2. Başka bir tencerede suyu kaynatın ve mantıları ekleyin. Mantılar pişene kadar kaynatmaya devam edin. 3. Yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir kapta iyice çırpın. 4. Pişen mantıları ve haşlanmış nohudu süzerek yoğurtlu karışıma ekleyin. 5. Karışımı tencereye ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. 6. Çorba kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin. 7. Ayrı bir tavada tereyağını eritip, pul biber ekleyerek sos hazırlayın. 8. Çorbanız servise hazır, üzerine tereyağlı sosu dökerek sıcak servis edin. Besin DeğerleriMantılı nohutlu yoğurt çorbası, zengin protein içeriği sayesinde doyurucu bir seçenek sunar. İşte yaklaşık 1 porsiyon (1 su bardağı) çorbanın besin değerleri: Bu çorba, sağlıklı bir beslenme programına dahil edilebilecek lezzetli bir alternatiftir. Nohut ve yoğurt gibi besleyici malzemelerin birleşimi sayesinde, hem tat hem de besin değeri açısından zengin bir yemek sunar. Çorbanızın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilir ve farklı baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Mantılı nohutlu yoğurt çorbasını denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba içmek çok keyifli. Malzemelerin zenginliği, çorbanın hem besleyici hem de doyurucu olmasını sağlıyor. Nohut ve yoğurt kombinasyonu ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek ortaya çıkacak. Sosu da üzerine dökerek sunmak, çorbanın tadını daha da artıracak gibi. Porsiyon başına kalori ve besin değerleri de oldukça dengeli. Tarifin adımlarını takip ederek kolayca hazırlayabileceğimi düşünüyorum. Deneyip afiyetle yiyeceğim! Bu tarif için teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Tugay,
Yorumun için teşekkür ederim! Mantılı nohutlu yoğurt çorbasının kış günlerinde gerçekten harika bir tercih olduğunu düşünüyorum. Sıcak bir çorbanın verdiği içtenlik ve rahatlık, soğuk havalarda oldukça keyifli bir deneyim sunuyor. Malzemelerin zenginliği, çorbanın hem besleyici hem de doyurucu olmasını kesinlikle sağlıyor.
Nohut ve yoğurt kombinasyonunun lezzetini artırmak için sosun eklenmesi de güzel bir detay. Umarım tarifin adımlarını takip ederek çorbanı hazırlarken keyif alırsın. Deneyip afiyetle yemen için sabırsızlanıyorum! Şimdiden afiyet olsun!