Mayalı Cevizli Çörek Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı cevizli çörek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Besleyici malzemelerle hazırlanan bu nefis hamur işi, kahvaltılarda veya çay saatlerinde keyifle tüketilir. Tarifin tüm detaylarına ve malzemelerine buradan ulaşabilirsiniz.
04 Ekim 2024
Mayalı cevizli çörek, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu hamur işi, ceviz ile zenginleştirilmiş mayalı hamurdan yapılmaktadır. Bu tarifte, hem lezzet hem de besin değerleri açısından sağlıklı bir alternatif sunulmaktadır.

Malzemeler


Mayalı cevizli çörek için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram un
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
  • 200 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Mayalı cevizli çöreğin hazırlanışı oldukça basittir ve şu adımları içermektedir:
  • Bir kaba ılık sütü, toz şekeri ve instant mayayı ekleyin. Karıştırarak mayanın aktive olmasını sağlayın.
  • Başka bir kapta, un, tuz ve sıvı yağı karıştırın. Ortasını açarak yumurtaları ve mayalı karışımı ekleyin.
  • Hamuru yoğurun. Hamur yumuşak ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
  • Yoğrulan hamuru, üzerini örtüp 1 saat kadar sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve merdane ile açın. Açtığınız hamurun üzerine dövülmüş cevizleri serpin.
  • Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
  • Dilimleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürüp, isterseniz susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Mayalı cevizli çörek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması önerilir. Ayrıca, peynir çeşitleri ile de muhteşem bir uyum sağlar.

Besin Değerleri

Mayalı cevizli çörek, her bir 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 320 kcal
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 15 g
  • Lif: 2 g
  • Şeker: 5 g

Ekstra Bilgiler

Mayalı cevizli çörek, gluten intoleransı olan bireyler için uygun değildir. Bununla birlikte, unun glütensiz bir alternatif ile değiştirilmesi durumunda, çörek glütensiz bir seçenek haline getirilebilir. Ayrıca, ceviz yerine fındık veya badem kullanmak da mümkündür ve farklı bir tat sunar. Bu çörek, özellikle misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık olur. Mayalı cevizli çörek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir tariftir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Akın Can 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu mayalı cevizli çörek tarifini görünce aklıma hemen kahvaltı masası geldi. Gerçekten de Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olduğu söyleniyor. Hamurun içindeki cevizlerin zenginliği, çöreği daha da özel kılıyor. Ayrıca, yapımının da oldukça pratik olması büyük bir avantaj. Sizce de evde böyle bir tarif denemek için harika bir fırsat değil mi? Özellikle misafirler için tercih edilebilecek güzel bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Peki, sizce yanında çay mı yoksa kahve mi daha iyi gider?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Akın Can,

Yorumun için teşekkür ederim! Gerçekten de mayalı cevizli çörek, Türk mutfağının en güzel lezzetlerinden biri. Hamurundaki cevizlerin katkısıyla hem kıvamı hem de tadı oldukça zenginleşiyor. Pratiklik açısından da, özellikle yoğun günlerde güzel bir seçenek sunuyor.

Evde böyle bir tarife yer vermek, hem ailenizle hem de misafirlerinizle keyifli anlar yaşatabilir. Çay ve kahve konusunda ise, her ikisi de harika seçenekler. Çay, özellikle kahvaltı sofralarında vazgeçilmezken, kahve biraz daha farklı bir aroma katıyor. Belki de misafirlerin tercihine göre ikisini de sunabilirsiniz! Böylece herkesin damak zevkine hitap etmiş olursunuz. Denemek için harika bir fırsat, kesinlikle!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni