Mayalı Poğaça: Kaç Dakikada Pişer? Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda ya da misafirliklerde sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, mayalı poğaçanın tarifini, malzemelerini ve pişirme sürelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Mayalı poğaça tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 500 gram un
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1 su bardağı süt (ılıtılmış)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- İsteğe bağlı iç harcı (beyaz peynir, zeytin, patates gibi)
Hazırlık Aşaması
Mayalı poğaçanın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli poğaçalar elde edebilirsiniz: - Bir karıştırma kabında un, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın.
- Ayrı bir kapta ılıtılmış süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu karışımı unun üzerine dökün.
- Yumurtayı da ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ve elastik bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini örtüp, ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın.
- Maya kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve içine istediğiniz harcı koyarak şekil verin.
- Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürün.
Pişirme Süresi
Mayalı poğaçalar, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilmelidir. Poğaçaların üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye dikkat edin. Pişirme süresi, fırının özelliklerine göre değişiklik gösterebilir; bu yüzden gözlemlemek önemlidir.
Besin Değerleri
Aşağıda, bir adet mayalı poğaçanın yaklaşık besin değerleri verilmiştir: - Kalori: 200 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 5 g
- Yağ: 8 g
- Lif: 1 g
Ekstra Bilgiler
- Mayalı poğaçalar, iç harçlarıyla zenginleştirilebilir. Patates, zeytin, beyaz peynir gibi malzemeler popüler seçimlerdir.- Poğaçaların üzerine susam veya çörek otu serpilerek farklı bir tat elde edilebilir.- Poğaçalar, pişirildikten sonra ılıması beklenmeli, ardından servis edilmelidir.
Sonuç olarak, mayalı poğaça tarifi, malzemeleri ve pişirme süresi oldukça basit olup, evde kolayca yapılabilir. Hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. |
Mayalı poğaçanın tarifini okudum, gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Özellikle çay saatlerinde ve misafirliklerde tercih ettiğim bir atıştırmalık. Tarife göre, mayalı poğaçanın pişme süresi 20-25 dakika ve fırının 180 derece olması gerektiği belirtilmiş. Bu süre zarfında poğaçaların altın rengini alması da önemli. Peki, sizin favori iç harcınız ne oluyor? Ben genelde beyaz peynir ve zeytin karışımını tercih ediyorum. Ayrıca, poğaçaların üzerine susam serpmek de çok hoş bir tat katıyor, sizce de öyle mi?
Cevap yazDeğerli İftihar,
Mayalı poğaçalar gerçekten de Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biri. Çay saatlerinde ve misafirliklerde sunulması, onların lezzetini daha da özel kılıyor. Tarife dair verdiğin bilgiler oldukça faydalı; pişirme süresi ve sıcaklık gerçekten de ideal bir sonuç elde etmek için önemli.
Benim favori iç harcım genellikle ıspanak ve beyaz peynir karışımı oluyor. Bu ikili, poğaçanın hamuruyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Susam serpmek de harika bir fikir; hem lezzet katıyor hem de poğaçaların üzerini güzel gösteriyor. Senin beyaz peynir ve zeytin karışımın da çok lezzetli olmalı. Farklı iç harçlar denemek, poğaçaların tadını zenginleştiriyor. Şahsen, fıstık veya ceviz eklemek de hoşuma gidiyor. Sonuçta, her damak tadına uygun bir seçenek bulmak mümkün.
Afiyet olsun!