Mayalı Şekerli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı şekerli poğaça, Türk mutfağının sevilen bir lezzeti olup, kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilir. Yumuşak dokusu ve hafif tatlı aromasıyla damakları şenlendiren bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir. Malzemeler ve adımlar detaylı bir şekilde sunulmuştur.
03 Ekim 2024
Mayalı şekerli poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tüketilen bu tatlı poğaçalar, yumuşak dokusu ve hafif tatlı aromasıyla damakları şenlendirir. Bu makalede, mayalı şekerli poğaça tarifini, gerekli malzemeleri ve besin değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Mayalı şekerli poğaça yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket (10 g) instant maya
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta (sarısı üstüne sürmek için ayrılacak)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Mayalı şekerli poğaçanın hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:
  • Öncelikle, sütü ılık bir hale getirin. Ilık süt, mayanın aktifleşmesini sağlamak için gereklidir.
  • Bir kapta ılık sütü, toz şekeri ve instant mayayı karıştırın. Karışımı 5-10 dakika bekletin, böylece maya köpürecektir.
  • Ayrı bir kapta, un, tuz ve vanilya özütünü karıştırın.
  • Köpüren maya karışımını un karışımına ekleyin. Ardından sıvı yağı ve yumurtayı da ekleyin.
  • Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak ve elastik bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp, sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalandırın.
  • Hamur mayalandıktan sonra, üzerine biraz un serpip hamuru tekrar yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
  • Hazırlanan topları yağlanmış tepsiye dizin ve üzerini örtüp 30 dakika daha bekletin.
  • Yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpiştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçalar altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Ekstra Bilgiler


Mayalı şekerli poğaçalar, taze tüketildiğinde en lezzetli halini alır. Poğaçaların daha uzun süre taze kalması için hava almayan bir kapta saklanması önerilir. Ayrıca, farklı tatlar elde etmek için hamura kakao, kuru meyve veya çikolata parçaları eklenerek çeşitlendirilmesi mümkündür. Mayalı şekerli poğaçalar, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi olarak öne çıkar. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir.

Besin Değerleri

Aşağıda, bir adet mayalı şekerli poğaçanın yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 180 kcal
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 7 g
  • Şeker: 5 g
  • Lif: 1 g

Sonuç olarak, mayalı şekerli poğaça tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Aileniz ve misafirlerinizle keyifle paylaşabileceğiniz bu poğaçaları mutlaka denemenizi öneririz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Devlet 02 Ekim 2024 Çarşamba

Bu mayalı şekerli poğaça tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle yumuşak dokusu ve hafif tatlı tadıyla çay saatlerinde harika bir ikram olabileceğini düşünüyorum. Mayanın aktifleşmesi için sütü ılıtmak önemli bir adım, bu detayı atlamamak lazım. Ayrıca, hamurun üzerini örtüp mayalandırmak, poğaçaların daha kabarık olması için kritik. Farklı tatlar ekleyerek çeşitlendirme fikri de çok hoş; kakao veya çikolata parçaları ile denemek kesinlikle güzel bir alternatif olabilir. Sonuç olarak, bu tarifin lezzetini mutlaka denemek isterim. Sizce de çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Devlet,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Mayalı Şekerli Poğaça tarifinin gerçekten çok özel bir lezzet sunduğunu düşünüyorum. Yumuşak dokusu ve hafif tatlı tadı, çay saatlerine harika bir uyum sağlıyor. Mayanın Aktifleştirilmesi konusundaki vurgunuz da oldukça önemli; sütü ılıtmak, mayanın en iyi şekilde çalışması için gereklidir.

Ayrıca, hamurun üzerini örtüp mayalandırmanın poğaçaların kabarmasında ne kadar etkili olduğunu biliyoruz. Farklı tatlar ekleme fikri de kesinlikle çok yaratıcı; kakao veya çikolata parçaları ile denemek, poğaçaları daha da özel kılabilir.

Son olarak, çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık olarak değerlendirmek de harika bir düşünce. Evdeki küçüklerin de bu lezzetten keyif alması, onları sağlıklı beslenmeye teşvik edebilir. Tarifinizi en kısa zamanda denemek için sabırsızlanıyorum!

Sevgi ve selamlarımla.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni