Susamlı KurabiyeSusamlı kurabiye, çay saatinde ikram etmek için hazırlayabileceğiniz kolay ve lezzetli bir tariftir. Pastane kurabiyelerini bile aratmayacak olan bu tarifimizi denemenizi öneririz. Susamlı kurabiye yapılışını video içeriklerimizden izleyebilirsiniz. Gerekli malzemeleri hazırladıktan sonra hemen mutfağa girebiliriz. Tarifimizi denemek isteyenlere de kolay gelsin diyoruz. Susamlı Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
Susamlı Kurabiye Nasıl Yapılır?Susamlı kurabiye için öncelikle susamları tavada rengi dönene kadar kavurun. Susamlar soğurken hamuru yoğurmaya başlayabilirsiniz. Kabın içine yağı, yumurtayı, sütü ve pudra şekerini alarak karıştırın. İçine unu ilave ederek kıvamında bir hamur hazırlayın. İsteyenler içine 1 çay kaşığı kabartma tozu da koyabilir. Hamur hazırlandığında pekmezi suyla açın. Hamurdan aldığınız bezeyi merdane ile açın. Çay bardağının ağzıyla hamurdan yuvarlak parçalar çıkarın. Bunları önce pekmeze, ardından susama bulayarak tepsiye yerleştirin. Fırını 180 derecede ısıtarak yaklaşık 20 dakika kurabiyeleri pişirin. Servisi/SunumuSusamlı kurabiye piştikten sonra fırından alarak tepside soğumaya bırakın. Bu leziz kurabiyeleri çay eşliğinde ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıSusamlı kurabiye yaparken beyaz susam alarak kavurmak yerine, hazır kavrulmuş susam da kullanabilirsiniz. Kurabiye hamurunu homojen bir şekilde yoğurarak hazırlamanız, kurabiyelerin daha iyi kabarmasını sağlar. Ayrıca, hamurunuzun kıvamını kontrol etmek için un ilavesini yavaş yavaş yapabilir, daha iyi bir sonuç elde edebilirsiniz. |
Susamlı kurabiye tarifini deneyip, çay saatinde ikram etmek için sabırsızlanıyorum! Malzemeler oldukça basit görünüyor. Özellikle hazır kavrulmuş susam kullanma seçeneği beni cezbetti. Hamuru yoğururken dikkat edilmesi gereken püf noktaları da faydalı olacak. Susamları kavurmak için tavanın başında beklemek biraz zaman alacak ama sonunda ortaya çıkacak lezzet için buna değer! Fırından çıkan kurabiyeleri çayla birlikte sunmak için sabırsızlanıyorum. Bu tarifte en çok hangi malzeme seni etkiledi?
Cevap yazMerhaba Cangül,
Susamlı Kurabiye Tarifi için heyecanını anlayabiliyorum! Gerçekten de çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri. Hazır kavrulmuş susam kullanma seçeneği, tarifin hem pratik hem de lezzetli olmasını sağlıyor.
Püf Noktaları konusunda ise, hamuru yoğururken malzemelerin oda sıcaklığında olması ve hamurun iyice yoğrulması gerektiğini hatırlatmak isterim. Böylece kurabiyelerinin dokusu daha güzel olacaktır. Ayrıca, hamuru dinlendirdikten sonra şekil vermek, kurabiyelerin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin çayla buluşması düşüncesi bile insanı mutlu ediyor. En çok hangi malzeme beni etkiledi dersen, kesinlikle susamın hem lezzeti hem de sunduğu kıtırlık. Umarım denemende harika sonuçlar elde edersin! Afiyet olsun!