Ispanaklı Mantarlı Krepakşam yemekleri için mükemmel bir seçenek sunan lezzetli bir tariftir. Krep, çeşit çeşit iç harçlarla hazırlanabildiği gibi, sade haliyle de herkesin beğenisini kazanır. Kahvaltılarda veya akşam yemeklerinde sofralarımızı süsleyen bu lezzet, doğru kıvamda ve uygun iç harçlarla yapıldığında harika bir yemek haline dönüşebilir. Bu tarifte, sizlerle ıspanaklı mantarlı krep hazırlayacağız. Bize eşlik edenlere kolay gelsin.Ispanaklı Mantarlı Krep İçin Gerekli Malzemeler
İç Harcı İçin:
Üzerine Koymak İçin:
Beşamel Sos İçin:
Ispanaklı Mantarlı Krep Nasıl Yapılır?Ispanaklı mantarlı krep hazırlamak için, bir kabın içinde sütü, unu, erimiş tereyağını ve yumurtaları çırpın. Gerekirse içine bir yemek kaşığı kadar ilave un ekleyebilirsiniz. Daha sonra krep tavasını hafifçe yağlayarak, krepleri pişirin. Tavaya kepçeyle aldığınız krep malzemesini her iki yüzü de altın rengi alana kadar pişirerek alın. Bu aşamada iç harcı hazırlayın. Zeytinyağında doğranmış soğanı soteleyin. İçine doğradığınız mantarları ekleyerek, suyunu çekene kadar pişirin. Ardından ince doğranmış ıspanakları, karabiber ve tuzu ekleyin. Bu malzemeleri beş dakika kadar pişirip, kremayı içine dökün ve ocağı kapatın. Beşamel sos için, tereyağında hafif kavurduğunuz una sütü karıştırarak ekleyin. Sos kıvamını bulduğunda krepleri pişmeye hazır hale getirebilirsiniz. Kreplerin içine ıspanaklı mantarlı harçtan koyarak zarf gibi katlayın. Bunları bir borcamın içine yan yana dizin. Üzerine beşamel sosu gezdirin. En üstüne kaşar peyniri rendesini serpiştirerek, 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin. Üzerleri kızardığında, krepiniz servise hazır olacaktır. Servisi/SunumuIspanaklı mantarlı krep, fırından alındığında leziz bir şekilde piştiği görünümüyle dikkat çeker. Bunları servis tabaklarına alarak, üzerine taze dereotu serperek ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun! Püf NoktalarıIspanaklı mantarlı krep, tadıyla ve tuzuyla harika bir tariftir. İsteyenler, beşamel sos hazırlamadan sadece kaşar peyniri rendesi ile de fırında pişirebilirler. Bu durumu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, ıspanakların taze ve genç yapraklardan seçilmesi, yemeğin lezzetini artıracaktır. |
Ispanaklı mantarlı krep tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle iç harcındaki ıspanak ve mantarın birleşimi çok lezzetli görünüyor. Krepin kıvamı ve beşamel sosu da yemeğe ayrı bir tat katacak gibi. Peki, bu tarifi denemek için en uygun zaman ne zaman olur sizce? Ayrıca, beşamel sos hazırlamadan sadece kaşar peynirini kullanmanın tadı nasıl olur, denemeye değer mi?
Cevap yazBakyazı,
Tarifin Denemesi
Ispanaklı mantarlı krep tarifinin gerçekten de çok lezzetli bir kombinasyon sunduğunu düşünüyorum. Özellikle sebzelerin taze olduğu bahar ayları, bu tarifi denemek için harika bir zaman olabilir. Ayrıca, kış aylarında da evde sıcacık bir krep yemeği hazırlamak güzel bir tercih olur.
Beşamel Sos Alternatifi
Beşamel sos yerine sadece kaşar peynirini kullanmak da oldukça lezzetli bir seçenek olabilir. Kaşar peyniri, yemeğe kremsi bir doku ve zengin bir tat katacaktır. Ancak, beşamel sosun sağladığı kıvam ve lezzet derinliği farklı bir deneyim sunuyor. İkisini de deneyerek hangisinin damak tadınıza daha uygun olduğunu görebilirsiniz. Her iki seçeneği de denemeye değer!
Afiyet olsun!