Sade Islak KekSade ıslak kek, üzerine çikolata sosu dökülmese bile keyifle yiyebileceğiniz, konuklarınıza gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz bir tariftir. Kekinizi isterseniz bir gün önceden bile hazırlayabilirsiniz. Sade ıslak kek bekledikçe daha da güzelleşir. Buzdolabında hem tazeliğini korur hem de lezzeti artar. Islak kek sevenler için hazırladığımız bu tarifi denemenizi öneririz. Sonuçtan memnun kalacağınızı göreceksiniz. Hepinize kolay gelsin. Gerekli Malzemeler
Üzeri İçin
Sade Islak Kek Nasıl Yapılır?Sade ıslak kek yapmak için derin bir cam kase hazırlayın. İçine yumurtaları kırın. Şekerle birlikte krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Harcın içine sıvı yağı ve sütü ilave ederek karıştırın. Kakaosunu, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyin. En son unu da ilave ederek harcı karıştırın. Keki pişireceğiniz borcamı yağlayın ve harcı içine yayın. Fırını 175 dereceye ısıttığınızda, borcamı içine koyun. Keki pişene kadar fırında tutun. Bu esnada fırının kapağını açmamaya çalışın. Pişen keki dışarıya aldığınızda üzerine delikler açın. Hemen sütü sıcak kekin üzerine gezdirin. Bu şekilde sade ıslak kek soğuyuncaya kadar dinlendirin. Servisi/SunumuSade ıslak kek yeterince dinlendiğinde damak tadınıza hitap edecektir. Sütü iyice çekmesi, ıslak kekin servise hazır olması demektir. Keki dilimleyerek servis tabaklarına alın. Üzerlerine biraz hindistan cevizi koyun. Afiyet olsun. Püf NoktalarıSade ıslak kek tarifimizde yumurta sayısı az olduğu için yumurta kokusunu hiç hissetmeyeceksiniz. Kekinizi bir borcamda ya da kelepçeli kalıpta pişirirseniz, sunumunuz daha rahat olacaktır. Ekstra BilgilerKekin daha da lezzetli olmasını isterseniz, üzerine bir parça eritilmiş çikolata gezdirebilirsiniz. Ayrıca kekin içinde fındık veya ceviz gibi kuruyemişler kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Kekin üzerine tarçın veya hindistan cevizi serpiştirerek farklı sunumlar yaratabilirsiniz. Bu küçük dokunuşlar, sade ıslak kekinizi daha özel kılacaktır. |
Sade ıslak kek tarifini okuduktan sonra gerçekten bu keki denemek istiyorum. Özellikle konuklara ikram edilebilecek kadar lezzetli olması ve önceden hazırlanabilmesi çok cazip. Bu kadar kolay bir tarifin bu kadar lezzetli sonuç vereceğini düşünmemiştim. Fırından çıktıktan sonra sıcak sütle ıslatılması fikri de oldukça pratik görünüyor. Sizce bu keki yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası nedir?
Cevap yazSevgili Efraz,
Sade ıslak kek tarifinizin ilginizi çekmesine sevindim! Gerçekten de misafirler için harika bir ikram. Bu keki yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, kekin hamurunu fazla çırpmamaktır. Aksi takdirde kekiniz sertleşebilir. Ayrıca, fırından çıktıktan sonra sıcak sütle ıslatmak, keke nem ve lezzet katmak için oldukça önemli. Sütü dikkatli bir şekilde, kekin her yerine eşit dağılacak şekilde dökmelisiniz. Bu sayede kek, daha yumuşak ve ıslak bir dokuya sahip olacaktır. Şimdiden afiyet olsun, umarım harika sonuçlar alırsınız!