Mercimekli börek nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri
Mercimekli börek, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunar. Mercimeğin protein zenginliği, böreğe doyuruculuk katar. Bu içerikte, mercimekli börek tarifi ve malzemeleri adım adım açıklanmaktadır. Sağlıklı ve pratik bir tarif arayanlar için idealdir.
Mercimekli Börek Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri Mercimekli börek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Mercimeğin zengin protein içeriği, böreklere hem besin değeri katmakta hem de doyurucu bir özellik kazandırmaktadır. Bu makalede, mercimekli börek tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Malzemeler Mercimekli börek yapımında kullanılması gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Mercimekli Börek Yapılışı Mercimekli börek yapım aşamaları şu şekildedir: 1. Mercimeklerin Hazırlanması: Mercimekleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekler yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve bir kenara alın. 2. Soğan ve Baharatların Eklenmesi: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Küp doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından haşlanmış mercimekleri ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ilave edin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun ve ocaktan alın. Eğer kullanıyorsanız, doğranmış maydanozu da ekleyin. 3. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları düz bir zemin üzerine serin. İlk yufkanın üzerine hafifçe zeytinyağı sürün. İkinci yufkayı üstüne koyun ve aynı şekilde yağlayın. 4. Harcın Yerleştirilmesi: Hazırladığınız mercimek harcını yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkayı iki kenarından kapatın ve rulo şeklinde sarın. 5. Pişirme Aşaması: Böreği yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis Önerileri Mercimekli börek, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çay saatleri veya hafif akşam yemekleri için mükemmel bir alternatiftir. Besin Değerleri Mercimekli börek, besin değerleri bakımından oldukça zengin bir tariftir. İşte 1 adet mercimekli börek için yaklaşık besin değerleri:
Mercimekli börek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. İçeriğindeki mercimek sayesinde hem protein hem de lif bakımından zengin bir öğün sunar. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
