Meyveli Sütlü TatlıMeyveli sütlü tatlı, şerbetli tatlılardan hoşlanmayanlar ya da daha hafif bir tatlı tarifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Lezzetli olduğu kadar hafif bir tada sahip olan meyveli sütlü tatlıların yapımı da oldukça kolay ve pratiktir. Sıcak havalarda serinlemek amacıyla hazırlanarak tüketilebilir. Diyet listeleri içinde uygun olan meyveli sütlü tatlı, tek kişilik porsiyonlarda şık sunumuyla da göz doldurur. Meyveli Sütlü Tatlı Gerekli Malzemeler
Narlı Kat İçin
Meyveli Sütlü Tatlı Nasıl Yapılır?Meyveli sütlü tatlı dendiği zaman akla onlarca meyve ve tarif gelebilir. Narlı sütlü tatlı tarifi, bu tariflerden sadece biridir. Tatlının yapımı için narın kabukları soyulur ve taneleri beyaz kısmından ayrılarak bir kaseye alınır. Narlı kat için buğday nişastası, nar suyu, su ve pudra şekeri ufak bir tencereye alınır. Çırpıcı tel kullanılarak kısık ateşte malzemeler kıvam alana kadar karıştırılır. Kıvam alan karışıma kaseye alınan nar taneleri eklenip, ocaktan alınır. Servis kaselerinin içi ıslatılarak hazırlanan meyve peltesinden bir parmak kalınlığında kaselere dökülür. Kaseler buzdolabına alınarak peltenin soğuması sağlanır. Muhallebi için süt, pirinç unu, damla sakızı ve buğday nişastası uygun bir tencereye alınır. Önce çırpıcıyla malzemeler birbirine karışana kadar çırpılır. Orta harlı ocağa alınıp pürüzsüz bir kıvama ulaşana kadar çırpılıp, pişirilir. Ocaktan alınan muhallebi birkaç dakika mikserin yüksek devriyle çırpılarak iyice kıvam alması sağlanır. Buzdolabında soğuyan narlı meyve pelteleri dışarı alınır ve üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde muhallebi ile doldurulur. Kaselerin üzeri tekrar narlı pelteyle kaplanıp buzdolabına atılır. Tatlı soğuduktan sonra ister soğudukları kaplarda, ister kaplardan ters çevrilip çıkartılarak servis tabaklarında sunulabilir. Afiyet olsun. Servisi/SunumuTatlı tercihe göre ufak servis kapları yerine büyük bir kek kalıbı içinde hazırlanabilir. Kek kalıbına doldurulan tatlı buzdolabında dondurulup, dilimlendikten sonra servis yapılabilir. Püf NoktalarıNarlı sütlü tatlıyı servis kaplarına almadan önce servis kaplarının içini ıslatmalısınız. Bu sayede tatlı servis kaplarına yapışmayacaktır. Muhallebi koyulaşana kadar devamlı karıştırılmalı ve ocaktan alındıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alması için mikserle çırpılmalıdır. Tercihe göre muhallebisinde toz şeker kullanılabilir. Ekstra BilgilerMeyveli sütlü tatlılar, farklı meyve çeşitleriyle de hazırlanabilir. Örneğin, çilek, muz, kivi veya şeftali gibi meyveler kullanılarak farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, tatlının üzerine nane yaprağı veya rendelenmiş hindistancevizi ekleyerek sunumunuzu daha da şık hale getirebilirsiniz. Bu tatlı, çocuklar için de sağlıklı bir atıştırmalık olabilir. |
Meyveli sütlü tatlı tarifine bakınca, özellikle yaz aylarında serinlemek için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Narın o güzel rengi ve lezzeti ile birleştiğinde ortaya çıkan görüntü ve tat kesinlikle etkileyici. Malzemelerin de oldukça basit ve erişilebilir olması, tarifin uygulanabilirliğini artırıyor. Peki, narlı pelteyi yaparken nar tanelerini ayıklamak zor olmuyor mu? Ayrıca, muhallebiyi yaparken mikser kullanmak, sonuçta daha pürüzsüz bir kıvam elde etmek için gerçekten faydalı bir ipucu gibi görünüyor. Sen bu tatlıyı denemek için hangi meyveleri tercih edersin?
Cevap yazMerhaba Cehdi,
Meyveli sütlü tatlılar gerçekten yaz ayları için harika bir serinletici. Narın rengi ve lezzeti, tatlıya ayrı bir güzellik katıyor. Nar tanelerini ayıklamak bazıları için zorlayıcı olabilir, ancak biraz sabır ve pratikle bu işlem oldukça kolaylaşır. Ayrıca, mikser kullanarak muhallebiyi yapmak, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için gerçekten etkili bir yöntem.
Meyve Tercihleri konusunda ise, ben nar dışında çilek ve mango gibi meyvelerin de bu tatlıya çok yakışacağını düşünüyorum. Çilek hem rengi hem de tadıyla tatlıya ferah bir dokunuş katarken, mango ise tropikal bir lezzet sunuyor. Denemek istediğiniz farklı meyveler var mı?