Milföy kıymalı börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzeti hem de pratik hazırlanışı ile öne çıkan bu börek, özellikle çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilmektedir. Milföy hamurunun kıymalı harç ile buluştuğu bu lezzetli tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıMilföy kıymalı börek hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli aşama, harcın lezzetidir. Aşağıda adım adım hazırlık sürecini bulabilirsiniz: 1. Soğan ve Biberin Hazırlanması: - Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. - Yeşil biberi de aynı şekilde doğrayın. 2. Kıymalı Harcın Hazırlanması: - Tavada sıvı yağı ısıtın. - Isınan yağda doğradığınız soğanları kavurun. - Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. - Ardından doğradığınız yeşil biberi ve kabukları soyulup küp doğranmış domatesi ekleyin. - Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Harcı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 3. Milföy Hamurunun Hazırlanması: - Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve oda sıcaklığında biraz bekletin. - Hamurlar yumuşadıktan sonra, her bir milföyün ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan koyun. - Hamurun kenarlarını kapatarak üçgen veya dikdörtgen şeklinde kapatın. 4. Pişirme Aşaması: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Fırından çıkmadan önce üzerlerine çırpılmış yumurta sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine susam serpebilirsiniz. Servis ÖnerileriMilföy kıymalı böreğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, çeşitli soslar ile de servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriMilföy kıymalı börek, porsiyon başına yaklaşık olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
Ekstra Bilgiler |
Bu milföy kıymalı börek tarifini denemeyi düşünüyorum. Özellikle misafir ağırlarken ya da çay saatlerinde sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Kıymalı harcın lezzetini artırmak için ek malzemeler eklemeyi planlıyor musun? Ayrıca, milföy hamurunu evde yapmayı düşündün mü yoksa hazır almak daha pratik mi? Fırında pişirme süresi de oldukça makul, böylece hızlıca hazırlayıp sıcak servis edebilirim. Yanında yoğurt ya da ayran ile sunmak da güzel bir fikir. Denemeye değer bir tarif gibi!
Cevap yazSeva,
Tarifin Denenmesi
Milföy kıymalı börek tarifini denemeyi düşünmen harika! Misafirler için gerçekten pratik ve lezzetli bir seçenek.
Ek Malzemeler
Kıymalı harcı zenginleştirmek için çeşitli ek malzemeler eklemek harika bir fikir. Örneğin, soğan, biber veya baharatlarla lezzeti artırabilirsin. Ayrıca, beyaz peynir veya kaşar peyniri ilavesi de güzel bir tat katabilir.
Milföy Hamuru
Evde milföy hamuru yapmak zaman alıcı olabilir, bu yüzden hazır almak pratik bir tercih. Ancak, hamuru kendin yapmayı düşünüyorsan, taze ve doğal bir tat elde edebilirsin.
Pişirme Süresi
Fırında pişirme süresinin makul olması, hızlı bir şekilde hazırlayıp sıcak servis etme imkanı sunuyor.
Sunum Önerisi
Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, böreğin lezzetini tamamlayacak harika bir dokunuş olacak. Denemeye kesinlikle değer!
Afiyet olsun!