Muhallebili çikolata soslu kek, tatlı severler için mükemmel bir lezzet sunan, hafif ve kremsi dokusu ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Bu tarif, çikolata ve muhallebinin bir araya gelerek oluşturduğu eşsiz tat ile misafirlerinizi etkilemenizi sağlayacaktır. Aşağıda, bu lezzetli kekin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmıştır. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle, bir kaba yumurtaları ve toz şekeri alarak mikserle çırpın. Karışımın köpük köpük olması gerekmektedir. 2. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyerek birlikte çırpmaya devam edin. 3. Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın. 4. Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 5. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzeri kızardığında pişip pişmediğini kontrol edin. 6. Kek pişerken muhallebiyi hazırlayın. Bir tencereye sütü, toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Piştikten sonra tereyağını ekleyin ve karıştırın. 7. Çikolata sosunu hazırlamak için, bir tencereye süt, toz şeker, kakao ve nişastayı ekleyin. Karıştırarak pişirin ve kaynadıktan sonra tereyağını ekleyin. 8. Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üzerine muhallebiyi dökün. Son olarak, çikolata sosunu da üzerine ekleyerek servis yapın. Servis ÖnerileriMuhallebili çikolata soslu keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında dondurma veya taze meyveler ile sunmak, tatlıyı daha da lezzetlendirecektir. Ayrıca, üzerine çikolata rendesi veya fındık parçaları ekleyerek görsel bir sunum elde edebilirsiniz. Besin Değerleri (1 dilim için) |
Bu muhallebili çikolata soslu kek tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle muhallebi ile çikolatanın bir araya gelmesi, tatlıya bambaşka bir lezzet katıyor. Keki pişirirken dikkat etmemiz gereken noktalar neler? Özellikle kekin üzerinin kızardığını nasıl anlayabiliriz? Ayrıca, muhallebiyi hazırlarken koyulaşma sürecinde karıştırmak çok önemli mi? Bu tarifin sunumu da oldukça şık görünüyor, yanında dondurma ya da meyve ile sunmak kesinlikle daha keyifli olacaktır. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazSuhanserâ,
Kekin Pişirilmesi
Keki pişirirken dikkat etmen gereken birkaç önemli nokta var. Öncelikle, fırının ısısının doğru ayarlandığından emin olmalısın. Kekin üzerinin kızardığını anlamak için, bir kürdan ya da bıçak yardımıyla kekin ortasına batırabilirsin. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekin pişmiş demektir.
Muhallebinin Koyulaşma Süreci
Muhallebiyi hazırlarken koyulaşma sürecinde sürekli karıştırmak gerçekten çok önemli. Bu, muhallebinin topaklanmasını önleyecek ve pürüzsüz bir kıvam elde etmeni sağlayacaktır. Ayrıca, karıştırma işlemi sırasında altını yakmamaya dikkat etmelisin.
Sunum Önerileri
Tarifinin sunumu da gerçekten çok şık. Yanında dondurma veya taze meyve ile servis yapman, tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır. Denemek için sabırsızlandığını belirtmişsin; eminim harika olacak! Afiyet olsun!