Muhallebili Meyveli-Tart Kek Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili meyveli-tart kek, hem göz alıcı görünümü hem de lezzeti ile özel günlerin vazgeçilmez tatlarından biridir. Bu tarif, zengin muhallebi katmanı ve taze meyvelerle bezeli tart kekin bir araya gelmesiyle oluşur. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanan bu tatlı, aynı zamanda evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tariftir.
Malzemeler
Muhallebili meyveli tart kek için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı muhallebi için süt
- 1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un (muhallebi için)
- 1 paket vanilin (muhallebi için)
- Taze meyveler (çilek, kivi, muz vb.)
Hazırlık Aşaması
Muhallebili meyveli tart kekin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:
1. Kekin Hazırlanması: - Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikserle çırpın.
- Yumurtalar ve şeker iyice çırpıldığında, sıvı yağı ve sütü ekleyin. Karışım homojen bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hazırlanan kek hamurunu önceden yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
2. Muhallebinin Hazırlanması: - Ayrı bir tencereye muhallebi malzemelerini (süt, toz şeker, nişasta, un ve vanilin) ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırarak ocakta orta ateşte pişirin. Muhallebi kıvam alana kadar sürekli karıştırmayı unutmayın.
- Kıvamı alan muhallebiyi ocaktan alarak soğumaya bırakın.
3. Kekin Birleştirilmesi: - Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki ortadan ikiye kesin. Alt katmanına muhallebiyi eşit şekilde yayın.
- Kek dilimlerini ve taze meyveleri muhallebili katmanın üzerine yerleştirin. Üst katmanı da yerleştirerek son katmanı oluşturun.
- Üzerine kalan muhallebiyi dökün ve taze meyvelerle süsleyin.
Servis Önerileri
Muhallebili meyveli tart kek, dilimlenerek servis edilir. Yanında taze nane yaprakları ile süslenebilir, soğuk olarak tüketilmesi önerilmektedir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olarak tercih edilebilir.
Besin Değerleri
Aşağıda, muhallebili meyveli tart kekin yaklaşık bir diliminin besin değerleri verilmiştir: - Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 35 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 10 g
- Şeker: 15 g
- Lif: 1 g
Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunarak sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenektir. Ev yapımı muhallebili meyveli tart kek, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercihtir. | 
Bu tarife bakınca, muhallebili meyveli tart kekin gerçekten özel bir tatlı olduğu anlaşılıyor. Hem lezzeti hem de görüntüsüyle misafirleri etkilemek için harika bir seçenek. Özellikle yaz aylarında taze meyvelerle hazırlamak çok ferahlatıcı bir alternatif gibi görünüyor. Acaba bu tarifi ilk kez deneyecek olanlar için en zorlayıcı kısmı hangi aşama olur? Kekin pişirilmesi mi yoksa muhallebiyi hazırlamak mı daha dikkat gerektirir?
Cevap yazMukbil,
Tarifin Zorlukları konusunda düşüncelerini paylaştığın için teşekkür ederim. Muhallebili meyveli tart kek, gerçekten de özel bir tatlı ve misafirleri etkilemek için harika bir seçenek.
Kek Pişirme Aşaması genellikle en dikkat gerektiren kısımlardan biridir. Kekin kabarması ve dokusunun doğru olması için malzemelerin oranları ve pişirme süresi oldukça önemlidir. Özellikle fırının sıcaklığını doğru ayarlamak, kekin istenilen şekilde pişmesi açısından kritik bir rol oynar.
Muhallebi Hazırlama ise biraz daha basit olsa da, kıvamını tutturmak ve topaklanmaması için sürekli karıştırmak gereklidir. Bu aşamada dikkatli olunmazsa muhallebide istenmeyen bir doku oluşabilir.
Sonuç olarak, her iki aşama da kendine göre zorluklar barındırıyor; ancak kekin pişirilmesi, genellikle daha fazla dikkat ve özen gerektiren bir süreç olarak öne çıkıyor. Tarifi deneyecek olanlara bol şans!