Mürdüm Erikli Soslu Kek Tarifi ve MalzemeleriKek, dünya genelinde pek çok farklı tarifle yapılabilen, yumuşak dokusu ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bir tatlıdır. Mürdüm erikleri, lezzetleri ve sağlığa faydaları ile bilinen bir meyvedir. Bu makalede, mürdüm erikli soslu kek tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerKekin yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Kek Sosu İçin MalzemelerKek sosu için aşağıdaki malzemeler kullanılacaktır:
Hazırlık AşamasıKekin hazırlanışı aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır: 1. Adım: Yumurtaları ve Şekeri Çırpma İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar ve köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin. 2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin, ardından tekrar çırpın. 3. Adım: Kuru Malzemeleri Ekleyin Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırarak homojen bir hamur elde edin. 4. Adım: Erikleri Hazırlayın Mürdüm eriklerini ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Dilerseniz, erikleri küçük parçalar halinde doğrayabilirsiniz. 5. Adım: Kek Karışımını Fırın Kabına Aktarın Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve doğradığınız mürdüm eriklerini üzerine yerleştirin. 6. Adım: Kekin Pişirilmesi Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. Kek Sosunun HazırlanışıKek pişerken sosu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin: 1. Adım: Eriklerin Hazırlanması Mürdüm eriklerini küçük parçalar halinde doğrayın. 2. Adım: Sosu Pişirme Bir tencereye doğranmış erikleri, toz şekeri ve suyu ekleyin. Karışımı orta ateşte kaynatın. Limon suyunu ekledikten sonra kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Sos kıvamına geldiğinde ocaktan alın. Servis ÖnerisiKek soğuduktan sonra dilimleyin ve üzerine hazırladığınız mürdüm erikli sosu dökerek servis edin. Besin DeğerleriMürdüm erikli soslu kekin yaklaşık 100 gramındaki besin değerleri:
Ekstra BilgilerMürdüm erikleri, yüksek oranda antioksidan içermektedir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, bu kek tarifi, farklı meyvelerle de zenginleştirilebilir, örneğin; şeftali veya vişne gibi meyvelerle de yapılabilir. Mürdüm erikli soslu kek, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Bu tarif, hem görsel hem de damak tadı açısından beğeni toplayacaktır. |
Mürdüm erikli soslu kek tarifini okurken gerçekten aklıma geldi, bu tarifteki mürdüm eriklerinin tatlılığı nasıl bir lezzet katıyor acaba? Özellikle kekin yumuşak dokusu ile erik sosunun birleşimi düşündüğümde harika bir deneyim sunacak gibi görünüyor. Sizce, bu keki yaparken erikleri daha fazla mı kullanmalıyım yoksa tarifteki ölçüler yeterli mi? Ayrıca, farklı meyvelerle denemek de ilginç olabilir, şeftali veya vişne ile nasıl bir sonuç alabilirim? Deneyenler varsa, bu konuda fikirlerini merak ediyorum!
Cevap yaz